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Tiramisù ai lamponi - ricetta facile

Name: Tiramisù ai lamponi - ricetta facile
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 500 gr di lamponi; 24 savoiardi; 50 ml di sciroppo di lamponi; 200 ml di acqua; 250 gr di mascarpone; 100 gr di zucchero; 2 uova; lamelle di mandorle

Dessert

10 porzioni

40 min

facile

157 Kcal

(4/5 - 4 voti)
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Un dessert cremoso e goloso su note fruttate. Lasciatevi tentare dal nostro tiramisù ai lamponi: una ricetta facile e senza cottura che conquisterà il palato di tutti i vostri commensali. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per prepararla a casa e se avete difficoltà non dimenticate di consultare il tutorila video a fondo pagina.

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 10

500 gr di lamponi

24 savoiardi

50 ml di sciroppo di lamponi

200 ml di acqua

250 gr di mascarpone

100 gr di zucchero

2 uova

lamelle di mandorle

Materiale

Teglia

Preparazione

Mescolate lo sciroppo di lamponi con l'acqua. Poi bagnate leggermente un lato di ogni savoiardo in questa preparazione
Ora disponete i savoiardi bagnati sul fondo della taglia
Separate gli albumi dai tuorli. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto cremoso. Quindi aggiungete il mascarpone e mescolate per bene.
Ora montate i bianchi a neve ferma e aggiungeteli delicatamente alla crema di mascarpone.
Versate la metà di questa preparazione sui savoiardi che avete disposto nella teglia. Poi adagiate metà dei lamponi sulla crema.
Adesso fate un nuovo strato di biscotti bagnati, quindi versatevi su la crema rimasta e livellate per bene.
Spolverate la superficie con le lamelle di mandorle ed ultimate con i lamponi. Per finire, lasciate riposare il tiramisù in frigorifero almeno 4 ore
Il tiramisù ai lamponi è pronto!

Petitchef_IT

Consigli:

Per un tiramisù senza uova : sostituite le 2 uova con 200 ml di panna liquida 30% e lavoratela con il mascarpone fino a quando non otterrete un composto cremoso.

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