Petitchef

Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile

Dessert
10 porzioni
40 min
facile
157 Kcal
Un dessert cremoso e goloso su note fruttate. Lasciatevi tentare dal nostro tiramisù ai lamponi: una ricetta facile e senza cottura che conquisterà il palato di tutti i vostri commensali. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per prepararla a casa e se avete difficoltà non dimenticate di consultare il tutorial video a fondo pagina.

Video

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Ingredienti

Numero di porzioni: 10
500 gr di lamponi

24 savoiardi

50 ml di sciroppo di lamponi

200 ml di acqua

250 gr di mascarpone

100 gr di zucchero


lamelle di mandorle

Materiale

Teglia

Preparazione

  • Tappa 1 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Mescolate lo sciroppo di lamponi con l'acqua. Poi bagnate leggermente un lato di ogni savoiardo in questa preparazione
  • Tappa 2 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Ora disponete i savoiardi bagnati sul fondo della taglia
  • Tappa 3 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Separate gli albumi dai tuorli. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto cremoso. Quindi aggiungete il mascarpone e mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Ora montate i bianchi a neve ferma e aggiungeteli delicatamente alla crema di mascarpone.
  • Tappa 5 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Versate la metà di questa preparazione sui savoiardi che avete disposto nella teglia. Poi adagiate metà dei lamponi sulla crema.
  • Tappa 6 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Adesso fate un nuovo strato di biscotti bagnati, quindi versatevi su la crema rimasta e livellate per bene.
  • Tappa 7 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Spolverate la superficie con le lamelle di mandorle ed ultimate con i lamponi. Per finire, lasciate riposare il tiramisù in frigorifero almeno 4 ore
  • Tappa 8 - Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile
    Il tiramisù ai lamponi è pronto!

Consigli:

Per un tiramisù senza uova : sostituite le 2 uova con 200 ml di panna liquida 30% e lavoratela con il mascarpone fino a quando non otterrete un composto cremoso.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (145g)
Calorie: 157Kcal
  • Carboidrati: 29.8g
  • Lipidi: 11.4g
  • Grassi saturi: 6.8g
  • Proteine: 4.6g
  • Fibre: 4.6g
  • Zucchero: 13.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
vegetarianovegetariano

Foto

Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile, foto 1
Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile, foto 2
Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile, foto 3
Tiramisù ai lamponi - Ricetta facile, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

Maria, 01/01/2020

Ottima, ma a mio marito non piacciono le mandorle. Si possono sostituire con la polvere di cacao come un tiramisù classico?

(0) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Ciao Maria,
evita di mettere le mandorle e non aggiungere altri ingredienti. Verrà buonissimo lo stesso! :-)

Zaccone Cristina, 06/08/2019

Dev’e Molto buona, ma dove si compra lo sciroppo di lamponi?

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì, è fantastico :-)
Per lo sciroppo di lamponi basta andare in un supermercato ben fornito. Lo troverai sicuramente!


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