Mousse agli albumi

31 ricette

La mousse è un dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e soffice. Si prepara con una base di panna fresca montata e gelatina alla quale si possono aggiungere diversi ingredienti a seconda del sapore finale che si desidera ottenere. La mousse più amata da grandi e piccini è quella al cioccolato bianco o fondente. Ottime anche quelle realizzate con frutta fresca. La mousse alle fragole e quella alle pesche sono ottime da gustare come dessert a fine pasto mentre quelle alla nocciola o al rum sono il perfetto dopocena.

Ricetta Mousse al limone - ricetta facile

Mousse al limone - ricetta facile

Dessert facile 12 h 5 m 184 kcal
Ingredienti: 2 limoni biologici (zeste e succo) 250 gr di mascarpone 200 ml di panna liquida 30% de MG (molto fredda) 80 gr di zucchero 3 albumi Decorazione: 1...
Ricetta Torta mousse al pistacchio e fragole

Torta mousse al pistacchio e fragole

Dessert Difficile 1 h 25 m 360 kcal
Ingredienti: Per biscotto daquoise al pistacchio : 10 gr pasta di pistacchio 70 gr farina di mandorle 80 gr zucchero a velo 15 gr pistacchi al naturale 3 albumi...
Ricetta Mousse di yogurt greco e frutta

Mousse di yogurt greco e frutta

Dessert facile 20 min 79 kcal
Ingredienti: 200 g di yogurt greco magro 2 albumi 2 cucchiai scarsi di miele millefiori 1 limone 4 g di gelatina
Ricetta Mousse d'ananas e versione soufflè

Mousse d'ananas e versione soufflè

Dessert facile 50 min 40 min
Ingredienti: 1) per versione soufflè : 1/2 ananas maturo 1 tuorlo 2 albumi 40 g zucchero un pizzico di sale 3 grani di pepe di Szechuan pestati al mortaio 1...
Ricetta Mousse di limone e vaniglia

Mousse di limone e vaniglia

Dessert facile 30 min 685 kcal
Ingredienti: 250 ml di panna fresca succo di un limone non trattato e la sua scorza 2 albumi 120 g di zucchero semolato un pizzico di sale vanigliato 1...
Ricetta La squisita mousse al limone

La squisita mousse al limone

Dessert facile 40 min 15 min
Ingredienti: 3 tuorli 3 albumi montati a neve 150 g di zucchero 30 g di fecola succo di 6 limoni scorza grattugiata di 1 limone 2 dl di panna fresca 3 fogli di...
Ricetta Mousse bianca.

Mousse bianca.

Dessert facile 45 min 1208 kcal
Ingredienti: 200 g di cioccolato bianco 3 di di panna da montare 2 albumi 60 g di scorza di arancia candita 1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio sale
Ricetta Mousse ai lamponi

Mousse ai lamponi

Dessert facile 30 min 238 kcal
Ingredienti: 400 g Lamponi 150 g Zucchero 3 Albumi 3 dl Panna fresca da montare Zucchero a velo Sale
Ricetta Tegoline con mousse al moscato d'asti

Tegoline con mousse al moscato d'asti

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 50 grammi di zucchero a velo 50 grammi di burro morbido a pomata 2 albumi 25 grammi di farina 00 25 grammi di farina di riso Mousse di Vino...
Ricetta Mousse di cioccolato bianco e limone

Mousse di cioccolato bianco e limone

Dessert facile 55 min 942 kcal
Ingredienti: 250 g di cioccolato bianco 150 ml di panna fresca 1 limone 6 g di gelatina 2 albumi sale Gelatina al limone 2 limoni 5 g di gelatina 1 cucchiaio...
Ricetta Mousse al limone con salsa ai lamponi

Mousse al limone con salsa ai lamponi

Dessert facile 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 100 gr di succo di limone 200 gr di panna da montare 30gr zucchero vanigliato meringa 75 gr di albumi 150 d zucchero Salsa ai...
Ricetta Mousse leggera di banane e fragole

Mousse leggera di banane e fragole

Dessert facile 45 min 364 kcal
Ingredienti: 1 limone 3 grosse banane mature 400 gr di Yogurt alle Fragole 50 gr di miele millefiori 2 albumi sale 6 coppette di vetro da dessert Per decorare...
Ricetta Mousse di panna al miele

Mousse di panna al miele

Dessert facile 45 min 331 kcal
Ingredienti: 4 uova con tuorli e albumi separati 2 cucchiaia di miele 250 ml di panna 250 ml di latte 1 limone
Ricetta Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi

Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi

Dessert facile 50 min 998 kcal
Ingredienti: Salsa di lamponi: 250 g di lamponi freschi 100 g di zucchero Mousse di cioccolato: 250 g cioccolato fondente 55% 35 cl di panna 10 cl di latte 80 g...