Petitchef

Marsala

240 ricette
Ricetta Profiteroles ... bignè - crema zabaione - crema al cioccolato

Profiteroles ... bignè - crema zabaione - crema al cioccolato

(4 voti), (1) , (14)
Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: Bignè : 180 g acqua 130 g burro 125 g farina 00 20 g latte 3/4 uova un pizzico sale Crema zabaione con panna : 4 tuorli 80 g zucchero 115 g marsala...
Ricetta Torta allo zabaione

Torta allo zabaione

(4 voti), (6)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 6 uova 190 g di zucchero 190 g di fecola 1 bustina di lievito scorza di limone o vaniglia Farcia: 150 g tuorli 150 g zucchero 300 g marsala 6 g coll...
Ricetta Risotto con bocconcini d'anatra

Risotto con bocconcini d'anatra

(3 voti), (34)
Portata principale media 10 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 320 gr. di riso Carnaroli (io ho usato quello di Grumolo delle Abbadesse, presidio Slow Food: ottimo!) un petto d'anatra...
Ricetta Paris-brest con crema al croccante di mandorle e zibibbo.

Paris-brest con crema al croccante di mandorle e zibibbo.

(3 voti), (19)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta bignè: 300 g di farina 00 200 g di burro 1/2 l di acqua 7 uova circa 5 g di sale Per la crema al croccantino: 1/2 l di latte 4 tuorli d'u...
Ricetta Millefoglie con crema chantilly allo zabaione

Millefoglie con crema chantilly allo zabaione

(3 voti), (1) , (17)
Dessert facile 2 ore 25 min
Ingredienti: Per la crema chantilly allo zabaione: 300 g di crema zabaione 300 g di panna montata Per la crema allo zabaione: 2 uova 2 tuorli 300 g di Marsala 150 ...
Ricetta Semifreddo alla ricotta e ananas

Semifreddo alla ricotta e ananas

(3 voti), (11)
Dessert facile 40 min
Ingredienti: 4 fette di ananas sciroppato 250 g di ricotta 200 ml di panna montata 50 g di zucchero a velo 2 tuorli 1 foglio e 1/2 di gelatina 1 cucchiaio di Mars...
Ricetta Petto d'anatra al mango

Petto d'anatra al mango

(3 voti), (3)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 Petto d'anatra 1 Mango 1 noce di Burro 2 cucchiaini di Zucchero 1 cucchiaio di Miele 1/2 bicchiere di Aceto Vino Madeira (o Marsala) Sale e Pepe...
Ricetta Castagnaccio al cioccolato

Castagnaccio al cioccolato

(2 voti), (23)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: (stampo rettangolare 18x18) 400 gr di farina di castagne 50 gr di zucchero semolato 60 gr di cacao amaro in polvere 30 gr di gocce di cioccolato f...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Crepes al grano saraceno con battuto di verdure e crema al gorgonzola e fichi

Crepes al grano saraceno con battuto di verdure e crema al gorgonzola e fichi

(2 voti), (33)
Portata principale media 25 min 15 min
Ingredienti: PER LE CREPES (24/25) 100 g di farina 00 100 g di farina di grano saraceno 4 uova 400 ml di latte 2 cucchiai di burro salato fuso Sale q.b. PER LE V...
Ricetta Frittelle allo zabaione

Frittelle allo zabaione

(2 voti), (1) , (4)
Altro facile 25 min 20 min
Ingredienti: Per le frittelle 150 g di acqua 22,5 g di burro 15 g di zucchero semolato 158 g di farina 135 g di uova intere 2 pizzichi di ammoniaca per dolci 7 g ...
Ricetta Tiramisu' con crema di marroni

Tiramisu' con crema di marroni

(2 voti), (1) , (2)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g DI SAVOIARDI 300 g DI MASCARPONE 3 TAZZINE DI CAFFè 1/2 BICCHIERE DI MARSALA 4 UOVA 90 g DI ZUCCHERO CACAO AMARO q.b. CREMA DI MARRONI q.b....
Ricetta Arrosto con le castagne

Arrosto con le castagne

(2 voti), (9)
Portata principale facile 40 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di lonza di maiale 300 g di marsala 300 g di latte 200 g di pancetta tesa 2 cipollotti 600 g di castagne (lessate e sgusciate) brodo di carne al...
Ricetta Bicchierini di cous-cous dolce

Bicchierini di cous-cous dolce

(2 voti), (8)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g couscous Succo di 2 arance 50 g di zucchero 1/2 tazza di Marsala 100 g di pistacchi Mandorle 50g pinoli tostati Nocciole tritate Un sacco di ca...
Ricetta Galantina bolognese di pollo

Galantina bolognese di pollo

(1 voto), (69)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 pollo disossato circa 1,5 kg 200 g lombo 100 g fesa di vitello marsala (io no) 100 g mortadella 100 g prosciutto crudo o cotto (io cotto) ...
Ricetta Gatto nero di cioccolata

Gatto nero di cioccolata

(1 voto), (8)
Dessert media 30 min 5 min
Ingredienti: 400 g di biscotti secchi 140 g di burro 1 tavoletta di cioccolata fondente da 200 g 100 g di polvere di cacao amaro 120 g di zucchero A piacere potete...
Ricetta Involtini di pollo

Involtini di pollo

(1 voto), (12)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 petti di pollo sale pepe 4 fettine di prosciutto cotto 4 fette di formaggio tipo Bel Paese 4 asparagi cotti farina burro 1 cucchiaio d'olio 6 cucch...
Ricetta Torta di noci e cioccolato

Torta di noci e cioccolato

(1 voto), (13)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 150 g di burro 4 uova 150 g di zucchero 4 cucchiai di miele 40 ml di marsala 60 g di farina 60 g di fecola 1/2 bustina ...
Ricetta Le ricette della suocera- il patè di carne alle noci

Le ricette della suocera- il patè di carne alle noci

(1 voto), (3)
Stuzzicherie facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 200 g polpa magra di maiale 200 g petto di tacchino 165 g burro 1 cipolla 100 g gherigli di noci 100 g vino bianco secco 80 g di marsala secco 2 comp...
Ricetta Spiedini di carne al curry

Spiedini di carne al curry

(1 voto), (5)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 750 gr di salsiccia mista ed al peperoncino 400 gr lonza di suino tutta in un pezzo 100 ml marsala 100 ml vino rosso 100 ml olio extravergine d'oliv...
Ricetta Torta (sensazione di) cannolo siciliano

Torta (sensazione di) cannolo siciliano

(1 voto), (4)
Portata principale facile 45 min 15 min
Ingredienti: per la base: 250 g di farina 35 g di strutto 20 g di zucchero semolato 1 uovo un pizzico di sale 7 g di cacao amaro 30 g di Marsala secco 30 g di acet...
Ricetta Arrosto di vitello al latte con nocciole e salvia

Arrosto di vitello al latte con nocciole e salvia

(1 voto), (1) , (23)
Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: 800 gr di magatello/girello di vitello 1 cipolla bionda 100 gr di nocciole 500 ml di latte fresco intero 50 gr di burro 2/3 cucchiai di marsala...
Ricetta Il piatto (quasi) preferito di camilla :-) - lonza con le prugne

Il piatto (quasi) preferito di camilla :-) - lonza con le prugne

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 90 min
Ingredienti: Burro Olio Uno spicchio d'aglio Tre / quattro grandi cipolle co Un bel pezzo di lonza di maiale Prugne denocciolate sale Pepe Un cucchiaino di miele ...
Ricetta Torta wow!

Torta wow!

(1 voto), (4)
Dessert facile 4 ore 30 min
Ingredienti: TORTA: 100 g di farina 00 50 g di fecola di patate 1 noce di burro ammorbidito 120 g di zucchero 3 uova 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito ...
Ricetta Torta di pesche caramellate con yogurt e mandorle

Torta di pesche caramellate con yogurt e mandorle

(1 voto), (1) , (5)
Dessert media 30 min 1 ora
Ingredienti: Per il caramello: 200 g zucchero 100 g acqua 60 g burro demi-sel 3 pesche gialle 50 g mandorle a lamelle Per la torta: 300 g farina 1 vasetto di yogur...


Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quale base utilizzate per le vostre torte salate?
Vota