Petitchef

Tiramisu' con crema di marroni

Dessert
4 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g DI SAVOIARDI

300 g DI MASCARPONE

3 TAZZINE DI CAFFè

1/2 BICCHIERE DI MARSALA


90 g DI ZUCCHERO

CACAO AMARO q.b.

CREMA DI MARRONI q.b.

Preparazione

  • Prepariamo la crema dividiamo i tuorli dall'albume mettiamo i tuorli in una ciotola e frulliamoli con lo zucchero fino a che non saranno chiari e spumosi montiamo le chiare a neve fermissima con un pizzico di sale fino e aggiungiamoli ai tuorli e mescoliamo con una spatola dall'alto verso il basso e mettiamo la ciotola in frigo per qualche minuto.
  • Nel frattempo versiamo il caffè raffreddato con il marsala in una ciotola dove possiamo bagnare i nostri savoiardi in una pirofila mettere una piccola quantità di crema di mascarpone sul fondo della pirofila e adagiamoci sopra i savoiardi bagnati nel caffè con la marsala versiamo uno strato di crema di marroni sui savoiardi livelliamo bene e versiamo tutta la crema di mascarpone e spolveriamo con il cacao amaro e qualche codetta di cioccolata fondente e mettiamo in congelatore per solidificare.

Foto

TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 1TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 2TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 3TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 4TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 5TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 6TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 7TIRAMISU' CON CREMA DI MARRONI, foto 8


Commenti dei membri:

21/06/2012

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