Petitchef

Per san valentino la crema di zabaione di montersino

Dessert
2 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
175 g di zucchero semolato

125 g di tuorli

32,5 g di farina debole

200 g di marsala

200 g di vino moscato

Preparazione

  • In una casseruola montare i tuorli con lo zucchero e la farina.
  • Scaldare bene il marsala con il moscato.
  • Versarli sui tuorli sbattuti e far cuocere fino a quasi bollore mescolando con una frusta.
  • Raffreddare immediatamente.





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