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Lievito madre

94 ricette

il pane fatto in casa con lievito madre... (ricetta definitiva)

(41 voti), (4) , (106)

Altro Difficile 11 ore 40 min

Ingredienti: 200 gr di pasta madre (attiva) 600 gr di farina 0″ 350 gr di acqua 1 cucchiaino di malto o miele 15/18 gr di sale...

Lievito madre di gabriele bonci

(37 voti), (2) , (25)

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 barattolo trasparente pulito 1 garza 1 elastico acqua q.b. farina integrale q.b....

Fette biscottate con lievito madre

(19 voti), (2) , (7)

Altro facile 25 min 45 min

Ingredienti: 500 g di farina 0 180 g di lievito madre 230 g di acqua tiepida 65 g di zucchero di canna 1 albume 1 cucchiaio di malto d?orzo 4 cucchiai di olio ev...

Angelica dolce con lievito madre

(15 voti), (41)

Dessert media 6 ore 30 min

Ingredienti: 450 g di farina 0 200 g di lievito madre solido 180 g di acqua o latte tiepido 60 g di zucchero di canna la scorza grattugiata di un limone 1 uovo 30 ...

Pizza croccante con lievito madre

(11 voti), (66)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 400 gr io ho ridotto a 270 gr di farina 0; 100 gr # #70 gr di farina manitoba; 200 gr # # 140 gr di lievito madre ( rinfrescato 2 volte il giorno pr...

Cornetti sfogliati di luca montersino

(10 voti), (30)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per il lievitino : 225 gr di acqua 500 gr di farina 70 gr di lievito di birra o 500 gr di lievito madre per l'impasto : 300 gr di zucchero semolato...

Pane all'avena

(9 voti), (1) , (3)

Altro facile 2 ore 15 min

Ingredienti: Un pugnetto di lievito madre Farina forte, q.b. Acqua, q.b. IMPASTO al mattino 600 g Farina d'avena 200 g Farina Integrale Lievitino (circa 200-250g)...

Torta rustica con impasto soffice

(9 voti), (51)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: per l'impasto : 300 g farina 100g di margarina 2 uova+1tuorlo 1 bicchiere di latte 1pizzico di sale per il ripieno : 1etto di prosciutto cotto sot...

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Croissant con LIEVITO MADRE

(8 voti), (58)

Snack facile 9 ore 20 min

Ingredienti: 500 g farina forte W360 200 g lievito madre in forza 200 g burro +250 g per sfogliare 150 g zucchero 4 uova 1 pizzico di sale Aromi...

Il pane toscano delle simili con solo rinfresco di lievito madre

(7 voti), (1) , (7)

Altro facile 30 min 40 min

Ingredienti: 250 g di pasta madre 250 g di farina 0 125 g di acqua Inoltre: farina di semola rimacinata per spolverizzare...

Focaccia soffice dolce

(7 voti), (25)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g farina 0 più un po' per l'uvetta 130 g latte 90 g burro 80 g zucchero semolato 30 g uvetta 20 g lievito di birra un uovo mezzo baccello di v...

Pancake con lievito madre

(6 voti), (1) , (36)

Altro facile 12 ore 5 min

Ingredienti: 50 gr di pasta madre rinfrescata 120 di farina di frumento ?00? 225 di latte 1 uovo 25 di zucchero 1 pizzico di sale 30 di burro frutta miele o succo ...

Pane con uvetta

(6 voti), (19)

Altro facile 20 min 40 min

Ingredienti: 350 g farina 130 ml latte 100 g uvetta 70 g g burro 60 g zucchero uovo 1 + 1 per spennellare 15 g zucchero vanigliato 10 g lievito fresco 1 pizz...

Torta di mele con lievito madre

(5 voti), (4)

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: 500 g farina 250 ml panna acida 1 uovo 30 g burro 1 cucchiaio zucchero 1/2 cucchiaino sale 16 g lievito di birra...

Focaccia con Grano Arso & Pomodorini

(4 voti), (3)

Altro facile 30 min 35 min

Ingredienti: 100 g Farina di grano arso 500 g Farina per pizza soffice 50 g Farina 0 300 g Lievitino 400-420 g Acqua 18 g Sale Pomodorini Origano Olio e...

Pane allo strutto

(4 voti), (2)

Altro facile 6h20m 1233 kcal

Ingredienti: 200 g di lievito madre 300 ml di acqua un cucchiaino di zucchero 500 g di farina sale 100 g di strutto farina...

Panettone glassato (con lievito madre)

(3 voti), (10)

Stuzzicherie facile 31 ore 45 min

Ingredienti: 90 g Biga 260 g Farina 70 g Burro 70 g Zucchero Rossi d'uovo nr 2 170 g Acqua 100 con lo zucchero sciolto, il resto poco per volta secondo ...

Tipica focaccia lucana con polvere di peperoni cruschi.

(3 voti), (1) , (5)

Stuzzicherie facile 1 ora 495 kcal

Ingredienti: 800g di farina di semola rimacinata 300g lievito madre 570g acqua 15g sale Polvere di peperoni cruschi qb Olio extra vergine di oliva qb...

Pane integrale alle noci e miele con lievito madre

(3 voti), (16)

Altro facile 20 ore 40 min

Ingredienti: 200 g di farina manitoba 150 g farina integrale 200 g di acqua tiepida 125 g di pasta madre rinfrescata (7,5 gr di lievito di birra) 100 g di noci 1 ...

Pane con lievito madre - Ricetta Facile

(2 voti), (68)

Altro facile 38 ore 348 kcal

Ingredienti: 600 gr di farina 0 200 gr lievito madre 400 gr di acqua 10 gr di sale...

Pane a chiocciola con lievito madre

(2 voti), (2) , (6)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina "00" 500 gr di farina di semola di grano duro 800 gr di lievito madre q.b. di acqua per ottenere un impast...

Focaccia ripiena di cipolle con lm

(2 voti), (1) , (8)

Altro facile 30 min 40 min

Ingredienti: 600 gr di farina 400 gr di acqua 100 gr di lievito madre 12 gr di lievito di birra 10 gr di sale per il ripieno 400 gr di cipolle di tropea 300 g...

Le brioches con lievito madre

(2 voti), (1) , (9)

Altro facile 35 min 30 min

Ingredienti: 150 g di pasta madre 400 g di farina 60 g di zucchero 50 g di burro 200 ml latte 3 tuorli d'uovo 1 pizzico di sale scorza di limone...

Ciabatta di semola di grano duro com Lievito Madre

(2 voti), (33)

Altro facile 73 min 40 min

Ingredienti: 250 g Acqua 250 g Semola di grano duro 100 g Farina 0 150 g Lievito madre 1 cucchiaio d'olio evo 1 cucchiaino di malto in pasta 1 cucchiaino di ...

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