Petitchef

Pane allo strutto

Altro
3 porzioni
6 ore
20 min
facile
1233 Kcal

Ingredienti

3

Preparazione

  • Nell'impastatrice mettere 200 g di lievito madre,farlo sciogliere con 300 ml di acqua tiepida,aggiungere un cucchiaino di zucchero,fate andare l'impastatrice,aggiungere 500 g di farina,il sale e per ultimo 100 g di strutto (tolto dal frigo almeno da mezz'ora),impastare finchè l'impasto incordi bene, se ci fosse bisogno aggiungere altra farina.
  • Formare una pagnotta o un filone con l'impasto e farlo lievitare per 5-6ore.
  • Appena sarà lievitato mettere in forno caldo a 220°per 10 minuti poi abbassare la temperatura a 200°fino a doratura.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (402g)
Calorie: 1233Kcal
  • Carboidrati: 156.1g
  • Lipidi: 38.5g
  • Grassi saturi: 11.9g
  • Proteine: 55.4g
  • Fibre: 16.7g
  • Zucchero: 10.6g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 37

Domande:






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