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Gratinati 280 ricette

I preparati gratinati sono facili, sfiziosi e veloci da realizzare. Finocchio, sedano, cavolfiori, broccoli, peperoni, pomodori si prestano bene per la gratinatura. Ma anche il pesce, gamberi e seppie sono molto buone. La cottura va realizzata in forno fin quando non si forma una crosticina dorata in superficie e al gratinato si può aggiungere qualche spezia, come prezzemolo, per renderlo più saporito. E' possibile preparare anche la pasta gratinata, magari aggiungendo del formaggio grattugiato e prosciutto a dadini.

Ricetta Riso gratinato allo speck

Riso gratinato allo speck

(77 voti), (7)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di riso 200 gr speck affettato 120 gr fontina besciamella 2 uova pangrattato burro parmigiano grattugiato...
Ricetta Cozze gratinate

Cozze gratinate

(37 voti), (6)
Antipasto media 30 min 15 min
Ingredienti: cozze tarantine pangrattato parmigiano reggiano prezzemolo aglio Olio extra vergine di oliva...
Ricetta Zuppa di zucca gratinata

Zuppa di zucca gratinata

(35 voti), (2)
Portata principale media 20 min 60 min
Ingredienti: 1 kg di zucca a grossi pezzettoni 1 cipolla bionda a pezzettoni 1 patata a pezzettoni sale q.b. 2 bicchieri di brodo vegetale latte a coprire olio di ...
Ricetta Ribollita gratinata in cocotte

Ribollita gratinata in cocotte

(28 voti), (6)
Portata principale media 30 min 4 ore
Ingredienti: Gli ingredienti sono sempre quelli delle zuppe povere, quindi in proporzioni variabili e sempre contando sui fondi del frigo. All'incirca 600 gr di ve...
Ricetta Penne gratinate al ragù di verdure

Penne gratinate al ragù di verdure

(27 voti), (7)
Altro media 20 min 45 min
Ingredienti: 320 gr penne 1 peperone rosso 1 peperone verde (oppure anche giallo) 2 carote 120 gr piselli freschi (oppure congelati - sconsiglio quelli in ...
Ricetta Paccheri gratinati con crema di spinaci e ricotta

Paccheri gratinati con crema di spinaci e ricotta

(24 voti), (3)
Portata principale media 50 min 15 min
Ingredienti: 500 gr Paccheri rigati di Gragnano trafilati ad bronzo senza glutine 1 kg di spinaci freschi 400 gr ricotta vaccina freschissima 600 ml latte...
Ricetta Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

(24 voti)
Portata principale media 1 ora 50 min
Ingredienti: 250 gr di cavolfiore lessato 400 gr di besciamella 150 gr di prosciutto cotto 3 Filetti di Alici 200 gr di scamorza 24 paccheri 100 ml di latte ...
Ricetta Finocchi alla besciamella gratinati

Finocchi alla besciamella gratinati

(23 voti), (2)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: - 2 finocchi - 100 g di scamorza - 50 g di parmigiano grattugiato - sale - besciamella...
Ricetta Capesante gratinate

Capesante gratinate

(23 voti), (1)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: Ottimo come antipasto, veloce da preparare, sfizioso e molto estivo! Capesante gratinate 02 Jul Ottimo come antipasto, veloce da preparare, sfi...
Ricetta Coda di rospo al forno gratinata alle mandorle

Coda di rospo al forno gratinata alle mandorle

(20 voti)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 code di rospo (circa 300 gr ciascuna) 40-50 gr di mandorle pelate 2 cucchiai di pangrattato scorza di 1/2 limone biologico prezz...
Ricetta Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero

Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero

(18 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 2 tranci di rana pescatrice - 3 cucchiai di pangrattato - 2 cucchiai di olive nere di Gaeta - 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria sottosale - 1 ag...
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

(17 voti), (1)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Ricetta Cavolo romano e siciliano gratinato

Cavolo romano e siciliano gratinato

(15 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: - 1 cavolo o broccolo - 4 acciughe - 2 spicchi d'aglio - 2 peperoncini - olio extravergine d'oliva - 50 g di mollica di pane - 2 cucchiai di formaggio...
Ricetta Anelli di totano gratinati al forno

Anelli di totano gratinati al forno

(14 voti)
Portata principale media 25 min 20 min
Ingredienti: 1 kg anelli di totano 500g di patate surgelate Formaggio Pepe Sale Pan grattato Limone Prezzemolo...
Ricetta Spiedini gratinati di totano e mazzancolle al profumo di zenzero

Spiedini gratinati di totano e mazzancolle al profumo di zenzero

(14 voti)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 400 gr di totani 150 gr di mazzancolle sgusciate 50 gr di pangrattato 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio evo sale zenzero grattuggiato 4 basto...
Ricetta Paccheri gratinati alla pancetta ripieni al tomino

Paccheri gratinati alla pancetta ripieni al tomino

(13 voti), (1)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 80 gr di paccheri 10-12 pomodorini 4 fette di bacon 1 fetta di pancetta 1 piccola cipolla 2-3 cucchiai di salsa al pomodoro 1 tomino 100 gr di ricotta...
Ricetta Ditali gratinati zucchine tonde e pachino

Ditali gratinati zucchine tonde e pachino

(13 voti)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: - 120 g di ditali - la polpa di una zucchina tonda - 10 pachino - parmigiano - sale e pepe - olio evo - cipolla...
Ricetta Cavoletti di bruxelles gratinati

Cavoletti di bruxelles gratinati

(12 voti)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: cavolini di Bruxelles guanciale a dadini parmigiano grattuggiato 50 g di burro 50 g di farina Molino Rosignoli 500 ml di latte sale pepe peper...
Ricetta Penne gratinate alla crema di peperoni

Penne gratinate alla crema di peperoni

(11 voti), (1)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti 1 cipolla, 2 peperoni rossi, 500 g di pomodori datterini, peperoncino, 1 dl di panna fresca, origano, erba cipollina, qualche cucchiaio d...
Ricetta Spiedi di seppioline e totani gratinati al curry

Spiedi di seppioline e totani gratinati al curry

(10 voti)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 250 g di totani tagliati ad anelli - 250 g di piccole seppioline - 1 limone - 4 cucchiai di pangrattato - 2 cucchiai di parmigiano - 1 cucchiai...
Ricetta Cozze gratinate

Cozze gratinate

(10 voti)
Altro facile 10 min 5 min
Ingredienti: - Pangrattato - Pecorino Romano - Prezzemolo fresco - Aglio tritato - Sale - pepe - Olio d'oliva extra vergine...
Ricetta Pomodori gratinati

Pomodori gratinati

(6 voti), (1)
Altro facile 15 min 30 min
Ingredienti: 10 pomodori maturi, 1 mazzetto di basilico, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine, pochi pinoli, pangrattato, sale....
Ricetta Peperoni gratinati al forno

Peperoni gratinati al forno

(5 voti)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 3 peperoni 3 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 300 g di pomodori perini 50 g di capperi 100 g di pecorino grattugiato 4 cucchiai di pangrat...
Ricetta Seppie gratinate

Seppie gratinate

(5 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: - 10 seppie già pulite e aperte a metà - 300 g di pane grattugiato grossolanamente - 1 bustina di insaporitore per pesci ARIOSTO - 2 spicchi di agli...
Ricetta Gnocchi alla parigina gratinati

Gnocchi alla parigina gratinati

(5 voti)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: per l'impasto: - 200 g di farina - 100 g di burro - 4 dl di latte fresco - 3 uova - 90 g di parmigiano grattugiato - noce moscata - sale Pe...


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