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Gratinati

187 ricette

I preparati gratinati sono facili, sfiziosi e veloci da realizzare. Finocchio, sedano, cavolfiori, broccoli, peperoni, pomodori si prestano bene per la gratinatura. Ma anche il pesce, gamberi e seppie sono molto buone. La cottura va realizzata in forno fin quando non si forma una crosticina dorata in superficie e al gratinato si può aggiungere qualche spezia, come prezzemolo, per renderlo più saporito. E' possibile preparare anche la pasta gratinata, magari aggiungendo del formaggio grattugiato e prosciutto a dadini.

Ricetta Riso gratinato al forno

Riso gratinato al forno

(2 voti) , (184)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: La base: 4 carote 1 cipolla 1 zucchina 1/2 melanzana 1/2 peperone rosso 400 gr di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe ...
Ricetta Riso gratinato allo speck

Riso gratinato allo speck

(77 voti) , (7) , (685)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di riso 200 gr speck affettato 120 gr fontina besciamella 2 uova pangrattato burro parmigiano grattugiato...
Ricetta Terrina di cavolfiore gratinato

Terrina di cavolfiore gratinato

(18 voti) , (80)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 4 pomodori maturi 10 olive 1 pugno di capperi sotto sale 1 pugno di pan grattato 1 pugno di formaggio grattato sale pepe nero...
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

(17 voti) , (1) , (82)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Ricetta Cavolo romano e siciliano gratinato

Cavolo romano e siciliano gratinato

(15 voti) , (2) , (20)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cavolo o broccolo 4 acciughe 2 spicchi d'aglio 2 peperoncini olio extravergine d'oliva 50 g di mollica di pane 2 cucchiai di formaggio grattugiato...
Ricetta Cavoletti di bruxelles con prosciutto gratinato

Cavoletti di bruxelles con prosciutto gratinato

(8 voti) , (133)
Stuzzicherie facile 25 min 10 min
Ingredienti: 1 confezione cavoletti di Bruxelles prosciutto crudo dolce...
Ricetta Trancio di dentice gratinato profumato al limone

Trancio di dentice gratinato profumato al limone

(7 voti) , (5)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 trancio di pesce (nel mio caso appunto dentice) 1 cucchiaio di pangrattato finissimo 1 ciuffo di prezzemolo la buccia grattugiata di mezzo limone u...
Ricetta Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli

Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli

(3 voti) , (42)
Portata principale media 45 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di carne di agnello misto· 250g di carciofi (puliti) 250g di piselli un mazzo di asparagi verdi (puliti) 2 cipolle 50g di parmigiano grattu...
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Ricetta Risotto giallo gratinato alla mozzarella

Risotto giallo gratinato alla mozzarella

(3 voti) , (197)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: Riso di 300g (I 320) 250 g di mozzarella 100 g di prosciutto cotto (I 120) 3/4 del brodo vegetale (I 1 litro) 1 bustina di zafferano Olio Burro...
Ricetta Cavolfiore gratinato al latte e formaggio

Cavolfiore gratinato al latte e formaggio

(3 voti) , (35)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 1 grosso cavolfiore 1 tuorlo 150 g di ricotta 100 ml di latte fresco 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato pangrattato...
Ricetta Pure' gratinato

Pure' gratinato

(2 voti) , (2) , (8)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 210 kcal
Ingredienti: patate burro un pò di sale un pò di pepe un pò di noce moscata latte formaggio grana grattugiato...
Ricetta Pollo gratinato al forno

Pollo gratinato al forno

(2 voti) , (2) , (73)
Portata principale facile 20 min 1 h 10 m
Ingredienti: 6 posteriori di pollo 6 grosse patate 2 cipolle 10 pomodorini pachino 100 gr di Grana Padano grattato sale e pepe olio evo...
Ricetta Zuppa di broccolo fiolaro di creazzo con don carlo gratinato

Zuppa di broccolo fiolaro di creazzo con don carlo gratinato

(14 voti) , (3) , (70)
Portata principale media 10 min 25 min
Ingredienti: 1/2 Broccolo Fiolaro di Creazzo 1/2 cipolla dorata 3 rametti di timo 2 foglie di alloro 600 ml brodo vegetale 2 cucchiaini di pasta di acciuga ...
Ricetta Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

(4 voti) , (1) , (58)
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 250 gr di pasta tipo maccheroni 1 cipolla 1 peperone grande giallo/rosso 1 melanzana 100 gr di pancetta a cubetti 1 mozzarella 2 manciate di pane grat...
Ricetta Filetto di salmone gratinato

Filetto di salmone gratinato

(1 voto) , (9)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: -700 g di filetto di salmone 3 cucchiai di grana grattuggiato 3 fette di pancarrè 1 ciuffo di finocchietto selvatico 2 cucchiai di olio extravergi...
Ricetta Cavolfiore gratinato al forno

Cavolfiore gratinato al forno

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 cavolfiori interi 300 ml di besciamella abbastanza fluida 150 g di ricotta 30 g di parmigiano mezzo bicchiere di latte pepe nero sale burro q.b....
Ricetta Pasticcio gratinato

Pasticcio gratinato

Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 400 gr di fusilloni 250 gr di passata di pomodoro 250 gr di mozzarella 30 gr di burro 1 cucchiaino di basilico tritato besciamella q.b parmigian...
Ricetta Cavolfiore gratinato allo zafferano

Cavolfiore gratinato allo zafferano

Contorni facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cavolfiore di circa 600 g 200 g di brodo vegetale bimby 100 g di panna da cucina 50 g di vino bianco secco 15 g di farina 1 scalogno 1 bustina di z...
Ricetta Hamburger di arrosto di maiale gratinato al panettone

Hamburger di arrosto di maiale gratinato al panettone

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 8 fette di arrosto di maiale 8 fette di Comté Per la panatura: 120 g di noci 90 g di burro 80 g di briciole di panettone tostato in forno e mixato...
Ricetta Cavolo gratinato alla besciamella

Cavolo gratinato alla besciamella

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: cavolo 500 ml di latte 50 g di burro 50 g di farina un pizzico di sale noce moscata latte parmigiano...
Ricetta Finocchio gratinato

Finocchio gratinato

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 3 gambe di finocchio 500 ml di besciamella prosciutto cotto a piacere, circa 50 g mi sembra una giusta dose pan grattato qb...
Ricetta Riso gratinato con pere, pancetta e gorgonzola

Riso gratinato con pere, pancetta e gorgonzola

 
Portata principale facile 50 min 709 kcal
Ingredienti: 320 gr di riso Arborio 80 gr di pancetta dolce a dadini 160 gr di gorgonzola dolce 3 piccole pere 1/2 cipolla bianca 40 gr di grana grattuggiato 1 fo...
Ricetta Torta di farro gratinato

Torta di farro gratinato

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g Farro -100 g Provola affumicata Brodo 1/2 litro Zucchine 2 medio/grandi Pomodorini 1 decina Aglio 1 spicchio Pecorino o simile a piacimento S...
Ricetta Pasta gratinata - ricetta facile e gustosa

Pasta gratinata - ricetta facile e gustosa

(9 voti) , (1) , (228)
Portata principale facile 30 min 29 min
Ingredienti: 200 gr di pasta corta 750 ml di latte 60 gr di burro 60 gr di farina 200 gr di Emmental grattugiato 100 gr di mozzarella tritata 40 gr di pangra...


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