Gratinati 266 ricette

I preparati gratinati sono facili, sfiziosi e veloci da realizzare. Finocchio, sedano, cavolfiori, broccoli, peperoni, pomodori si prestano bene per la gratinatura. Ma anche il pesce, gamberi e seppie sono molto buone. La cottura va realizzata in forno fin quando non si forma una crosticina dorata in superficie e al gratinato si può aggiungere qualche spezia, come prezzemolo, per renderlo più saporito. E' possibile preparare anche la pasta gratinata, magari aggiungendo del formaggio grattugiato e prosciutto a dadini.

Ricetta Riso gratinato allo speck

Riso gratinato allo speck

(77 voti), (7)
Portata principalefacile5 min30 min
Ingredienti: 400 gr di riso 200 gr speck affettato 120 gr fontina besciamella 2 uova pangrattato burro parmigiano grattugiato...
Gratinati   Speck   Riso   Fontina   Parmigiano   Pangrattato   
Ricetta Cozze gratinate

Cozze gratinate

(37 voti), (6)
Antipastomedia30 min15 min
Ingredienti: cozze tarantine pangrattato parmigiano reggiano prezzemolo aglio Olio extra vergine di oliva...
Gratinati   Cozze   Parmigiano   Pangrattato   Prezzemolo   
Ricetta Zuppa di zucca gratinata

Zuppa di zucca gratinata

(35 voti), (2)
Portata principalemedia20 min60 min
Ingredienti: 1 kg di zucca a grossi pezzettoni 1 cipolla bionda a pezzettoni 1 patata a pezzettoni sale q.b. 2 bicchieri di brodo vegetale latte a coprire olio di ...
Gratinati   Zuppa   Cipolla   Patata   Zucca   Formaggio   Parmigiano   
Ricetta Ribollita gratinata in cocotte

Ribollita gratinata in cocotte

(28 voti), (6)
Portata principalemedia30 min4 ore
Ingredienti: Gli ingredienti sono sempre quelli delle zuppe povere, quindi in proporzioni variabili e sempre contando sui fondi del frigo. All'incirca 600 gr di ve...
Cocotte   Gratinati   Fagioli cannellini   Fagiolo   Cavolo nero   Sedano   Verdure   Carote   Cipolla   Patata   Zucchine   Fontina   Parmigiano   
Ricetta Penne gratinate al ragù di verdure

Penne gratinate al ragù di verdure

(27 voti), (7)
Altromedia20 min45 min
Ingredienti: 320 gr penne 1 peperone rosso 1 peperone verde (oppure anche giallo) 2 carote 120 gr piselli freschi (oppure congelati - sconsiglio quelli in ...
Gratinati   Ragu   Piselli   Verdure   Penne   Carote   Peperone   Pistacchi   Parmigiano   
Ricetta Paccheri gratinati con crema di spinaci e ricotta

Paccheri gratinati con crema di spinaci e ricotta

(24 voti), (3)
Portata principalemedia50 min15 min
Ingredienti: 500 gr Paccheri rigati di Gragnano trafilati ad bronzo senza glutine 1 kg di spinaci freschi 400 gr ricotta vaccina freschissima 600 ml latte...
Crema   Gratinati   Spinaci   Pacchero   Parmigiano   Ricotta   Noce moscata   Farina di riso   
Ricetta Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

(24 voti)
Portata principalemedia1 ora50 min
Ingredienti: 250 gr di cavolfiore lessato 400 gr di besciamella 150 gr di prosciutto cotto 3 Filetti di Alici 200 gr di scamorza 24 paccheri 100 ml di latte ...
Al forno   Gratinati   Ripiene   Prosciutto cotto   Alici   Pacchero   Cavolfiore   Scamorza   
Ricetta Finocchi alla besciamella gratinati

Finocchi alla besciamella gratinati

(23 voti), (2)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: - 2 finocchi - 100 g di scamorza - 50 g di parmigiano grattugiato - sale - besciamella...
Gratinati   Finocchio   Parmigiano   Scamorza   
Ricetta Capesante gratinate

Capesante gratinate

(23 voti), (1)
Antipastofacile20 min10 min
Ingredienti: Ottimo come antipasto, veloce da preparare, sfizioso e molto estivo! Capesante gratinate 02 Jul Ottimo come antipasto, veloce da preparare, sfi...
Gratinati   Calamari   Capesante   Pecorino   Pane   Prezzemolo   
Ricetta Coda di rospo al forno gratinata alle mandorle

Coda di rospo al forno gratinata alle mandorle

(20 voti)
Portata principalefacile15 min20 min
Ingredienti: 2 code di rospo (circa 300 gr ciascuna) 40-50 gr di mandorle pelate 2 cucchiai di pangrattato scorza di 1/2 limone biologico prezz...
Al forno   Gratinati   Mandorle   Pangrattato   Prezzemolo   
Ricetta Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero

Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero

(18 voti), (1)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 2 tranci di rana pescatrice - 3 cucchiai di pangrattato - 2 cucchiai di olive nere di Gaeta - 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria sottosale - 1 ag...
Gratinati   Rana pescatrice   Pangrattato   Zenzero   Capperi   
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

(17 voti), (1)
Portata principalemedia30 min30 min
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Gratinati   Cervo   Cavolfiore   Noci   Parmigiano   Ginepro   
Ricetta Cavolo romano e siciliano gratinato

Cavolo romano e siciliano gratinato

(15 voti), (2)
Portata principalefacile20 min20 min
Ingredienti: - 1 cavolo o broccolo - 4 acciughe - 2 spicchi d'aglio - 2 peperoncini - olio extravergine d'oliva - 50 g di mollica di pane - 2 cucchiai di formaggio...
Gratinati   Acciughe   Cavolo romano   Broccoli   Formaggio   Pane   Peperoncino   
Ricetta Anelli di totano gratinati al forno

Anelli di totano gratinati al forno

(14 voti)
Portata principalemedia25 min20 min
Ingredienti: 1 kg anelli di totano 500g di patate surgelate Formaggio Pepe Sale Pan grattato Limone Prezzemolo...
Al forno   Gratinati   Totani   Patata   Formaggio   Prezzemolo   
Ricetta Spiedini gratinati di totano e mazzancolle al profumo di zenzero

Spiedini gratinati di totano e mazzancolle al profumo di zenzero

(14 voti)
Portata principalemedia20 min40 min
Ingredienti: 400 gr di totani 150 gr di mazzancolle sgusciate 50 gr di pangrattato 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio evo sale zenzero grattuggiato 4 basto...
Gratinati   Mazzancolle   Totani   Pangrattato   Zenzero   Prezzemolo   
Ricetta Paccheri gratinati ripieni alla crema di asparagi

Paccheri gratinati ripieni alla crema di asparagi

(14 voti), (1)
Portata principalefacile10 min15 min
Ingredienti: - 200 gr di 'E miez Paccheri della Fabbrica della pasta di Gragnano - 500 gr di asparagi - 500 gr di ricotta fresca - 1 cipolla piccola - 1 spicchio d...
Crema   Gratinati   Pasta   Ripiene   Pacchero   Asparago   Cipolla   Parmigiano   Ricotta   Basilico   
Ricetta Paccheri gratinati alla pancetta ripieni al tomino

Paccheri gratinati alla pancetta ripieni al tomino

(13 voti), (1)
Portata principalemedia30 min10 min
Ingredienti: 80 gr di paccheri 10-12 pomodorini 4 fette di bacon 1 fetta di pancetta 1 piccola cipolla 2-3 cucchiai di salsa al pomodoro 1 tomino 100 gr di ricotta...
Gratinati   Ripiene   Bacon   Pancetta   Pacchero   Cipolla   Pomodorino   Parmigiano   Ricotta   Tomini   Peperoncino   Timo   
Ricetta Ditali gratinati zucchine tonde e pachino

Ditali gratinati zucchine tonde e pachino

(13 voti)
Portata principalefacile30 min10 min
Ingredienti: - 120 g di ditali - la polpa di una zucchina tonda - 10 pachino - parmigiano - sale e pepe - olio evo - cipolla...
Gratinati   Ditale   Cipolla   Zucchine   Parmigiano   
Ricetta Cavoletti di bruxelles gratinati

Cavoletti di bruxelles gratinati

(12 voti)
Antipastofacile30 min20 min
Ingredienti: cavolini di Bruxelles guanciale a dadini parmigiano grattuggiato 50 g di burro 50 g di farina Molino Rosignoli 500 ml di latte sale pepe peper...
Gratinati   Guanciale   Cavolini di bruxelles   Parmigiano   Peperoncino   
Ricetta Penne gratinate alla crema di peperoni

Penne gratinate alla crema di peperoni

(11 voti), (1)
Portata principalemedia10 min30 min
Ingredienti: Ingredienti 1 cipolla, 2 peperoni rossi, 500 g di pomodori datterini, peperoncino, 1 dl di panna fresca, origano, erba cipollina, qualche cucchiaio d...
Crema   Gratinati   Penne   Zito   Cipolla   Peperone   Pecorino   Peperoncino   Erba cipollina   
Ricetta Spiedi di seppioline e totani gratinati al curry

Spiedi di seppioline e totani gratinati al curry

(10 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 250 g di totani tagliati ad anelli - 250 g di piccole seppioline - 1 limone - 4 cucchiai di pangrattato - 2 cucchiai di parmigiano - 1 cucchiaino di...
Gratinati   Seppioline   Totani   Parmigiano   Pangrattato   Curry   Prezzemolo   
Ricetta Cozze gratinate

Cozze gratinate

(10 voti)
Altrofacile10 min5 min
Ingredienti: - Pangrattato - Pecorino Romano - Prezzemolo fresco - Aglio tritato - Sale - pepe - Olio d'oliva extra vergine...
Gratinati   Cozze   Pecorino   Pangrattato   Prezzemolo   
Ricetta Pomodori gratinati

Pomodori gratinati

(6 voti), (1)
Altrofacile15 min30 min
Ingredienti: 10 pomodori maturi, 1 mazzetto di basilico, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine, pochi pinoli, pangrattato, sale....
Gratinati   Pomodoro   Pinolo   Pangrattato   Basilico   
Ricetta Peperoni gratinati al forno

Peperoni gratinati al forno

(5 voti)
Antipastofacile20 min20 min
Ingredienti: 3 peperoni 3 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 300 g di pomodori perini 50 g di capperi 100 g di pecorino grattugiato 4 cucchiai di pangrat...
Al forno   Gratinati   Peperone   Pecorino   Pangrattato   Capperi   Prezzemolo   
Ricetta Seppie gratinate

Seppie gratinate

(5 voti), (1)
Portata principalefacile20 min25 min
Ingredienti: - 10 seppie già pulite e aperte a metà - 300 g di pane grattugiato grossolanamente - 1 bustina di insaporitore per pesci ARIOSTO - 2 spicchi di agli...
Gratinati   Pesce   Seppia   Noci   Formaggio   Pane   Prezzemolo   


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