Pure' gratinato

Ingredienti

• patate
• burro
• un pò di sale
• un pò di pepe
• un pò di noce moscata
• latte
• formaggio
• grana grattugiato

Preparazione

• Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzi grossolani.
  Versateli nel mixer o nel Bimby.
• Unite alle patate, ancora calde, un pezzetto di burro, un pò di sale, un pò di pepe e un pò di noce moscata.
• Mettete in funzione il mixer per una decina di secondi.
• Aggiungete, poi, il latte, del formaggio a pasta filata tagliato a dadini e il grana grattugiato.
• Fate andare nuovamente il mixer fino ad ottenere un purè, liscio, morbido e cremoso.
• Foderate una pirofila con un foglio di carta forno e versate al suo interno il composto, livellandolo con un cucchiaio.
• Decorate a piacere, zigrinandolo con i rebbi di una forchetta.
  Cuocete in forno per circa 30 minuti a temperatura moderata (180 gradi).

Domande

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