Riso gratinato allo speck

Name: Riso gratinato allo speck
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 400 gr di riso; 200 gr speck affettato; 120 gr fontina; besciamella; 2 uova; pangrattato; burro; parmigiano grattugiato

Portata principale

4 porzioni

5 min

30 min

facile

(4.2/5 - 77 voti)
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Un primo veloce e gustoso

Preparazione

Lessate il riso. Scolatelo al dente e mescolarlo alla besciamella.

Mescolare con cura, aggiungere lo speck affettato, la fontina a scaglie, le uova battute e il parmigiano.

Versatelo dentro una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato.

Cospargete di parmigiano in superficie e gratinate in forno a 200 gradi per circa un quarto d'ora.

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MMonica21