Cavolo gratinato alla besciamella

Preparazione

• Tagliamo il nostro cavolo e lo facciamo cuocere al vapore .
  Nel frattempo prepariamo la besciamella classica con : 500 ml di latte , 50 g di burro , 50 g di farina un pizzico di sale ,noce moscata .
• Facciamo scaldare il latte ; in un altro pentolino mettiamo il burro e la farina e facciamo sciogliere mescolando bene poi aggiungiamo il latte caldo sempre mescolando saliamo grattiamo un pochino di noce moscata e facciamo cuocere finchè non si addensa .
• Mettiamo il cavolo cotto in una pirofila lo copriamo di besciamella ,ci mettiamo sopra un pò di parmigiano e mettiamo in forno a 200 gradi a gratinare.