Pollo gratinato al forno

Name: Pollo gratinato al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 posteriori di pollo; 6 grosse patate; 2 cipolle; 10 pomodorini pachino; 100 gr di Grana Padano grattato; sale e pepe; olio evo

Portata principale

facile

1 h 30 m

3432 Kcal

Una ricetta speciale per preparare il pollo

Ingredienti

6 posteriori di pollo
6 grosse patate
2 cipolle
10 pomodorini pachino
100 gr di Grana Padano grattato
sale e pepe
olio evo

Costo stimato: 29.9€ (4.98€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura1 h 10 m

Si fiammeggia il pollo e lo si divide in maniera da ottenere 6 cosce e 6 dentro coscia,
Si tagliano le patate nel senso della lunghezza in maniera da ottenere spicchi belli grossi, tagliare a fette le cipolle e tagliare anche i pachino.
Mettere tutto in un'ampia teglia in maniera che gli alimenti non si sovrappongano, salare, pepare e condire con olio evo, il sale uso quello grosso perché risulta più saporito, mescolare bene, aggiungere 1 bicchiere d'acqua, cospargere generosamente tutta la superficie di Grana Padano e coprire con carta argentata, porre sul gas a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Scoprire e mettere in forno a 200° fino ad ottenere una bella crosta croccante

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AAlexs

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4.5/5, 2 voti 2 commenti

Pezz

18/01/2010

abuso

Alexs

18/09/2009

Facile, veloce ma con carattere

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