Ostriche gratinate

Antipasto
facile
40 min
125 Kcal

Normalmente si consumano crude, ma oggi vogliamo proporvi una ricetta poco conosciuta per gustarle cotte perché è un'opzione davvero niente male. Ecco a voi le nostre ostriche gratinate! Il procedimento è semplicissimo ed è un piatto di grande effetto, scoprite subito come si preparano!

Ingredienti

6
Costo stimato: 6.62€ (1.1€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura30 min
  • Ostriche gratinate - Preparazione tappa 1Aprite le ostriche ed eliminate l'acqua che contengono. Quindi disponetele su una leccarda ricoperta da carta da forno.
  • Ostriche gratinate - Preparazione tappa 2Soffriggete lo scalogno sminuzzato con un filo d'olio d'oliva. Aggiungete il vino bianco e la panna e lasciate ridurre per qualche minuto.
  • Ostriche gratinate - Preparazione tappa 3Quando la salsa di è addensata, utilizzatela per farcire le ostriche. Poi ricoprite il tutto con formaggio grattugiato.
  • Ostriche gratinate - Preparazione tappa 4Infornate per 15 minuti à 200°C.
  • Ostriche gratinate - Preparazione tappa 5Le ostriche gratinate sono pronte!

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FAQ ❓

Posso conservare le ostriche gratinate?

Potete conservarle per un paio di giorni in frigo coperte da pellicola o in un contenitore ermetico. Riscaldate in forno prima di servire.
Potete benissimo usare la cipolla o anche l'aglio.
Potete rispettare esattamente lo stesso procedimento ma usare le cozze o le vongole.
Potete sostituire l'emmental con la groviera o anche con del semplice parmigiano.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 124Kcal
  • Carboidrati: 1.5g
  • Lipidi: 10.6g
  • Grassi saturi: 3.9g
  • Proteine: 3.3g
  • Fibre: 0.1g
  • Zucchero: 0.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (55g)
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno

Attributi:

Conservazione in frigorifero
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Domande

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Juliette HessJuliette Hess
Creo contenuti culinari su Petitchef da più di 7 anni.
Adoro viaggiare e scoprire nuovi piatti, provare nuove tendenze culinarie e andare a conoscere nuovi ristoranti.
Sono una fan della pasta in tutte le sue forme ❤ dagli udon alle tagliatelle, adoro cucinarla e persino farla in casa!
Al momento sto preparando, filmando e fotografando la tua prossima ricetta e spero che ti piacerà!

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