Torta di fragole, mandorle e crema chantilly

Name: Torta di fragole, mandorle e crema chantilly
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 pan di spagna; crema chantilly; 500 g di fragole; mandorle in lamelle; biscotti tipo lingue di gatto; 250 ml di panna fresca da montare; 1 nastro rosso

Questo è un tipo di decorazione.

Dessert

8 porzioni

30 min

facile

(4.3/5 - 4 voti)
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Ingredienti

1 pan di spagna
crema chantilly
500 g di fragole
mandorle in lamelle
biscotti tipo lingue di gatto
250 ml di panna fresca da montare
1 nastro rosso

Preparazione

Preparate la crema pasticciera e, quando sarà ben fredda incorporate con movimenti dall'alto verso l'alto, per non smontare il composto, la panna montata.
Nel frattempo riducete metà delle fragole a cubetti (tenete l'altra metà delle fragole per la decorazione! ovviamente, per la decorazione, tenete da parte le fragole più belle!).
Aggiungete una manciata di zucchero e lasciatele macerare in frigorifero per circa 1 ora.
Filtrate poi il succo delle fragole e tenetelo da parte per bagnare il pan di spagna (cliccare sulle foto per vederle ingrandite).

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