Cuore con crema chantilly alle fragole

Ingredienti

Per il Pan di Spagna :

• 5 uova
• 250 g zucchero
• 100 g farina
• 100 g fecola di patate
• 1 fialetta vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito

Per la Crema Chantilly :

• 4 tuorli
• 4 cucchiai farina 00
• 6 cucchiai zucchero
• 500 ml latte
• 1 fialetta di aroma vaniglia
• 250 ml panna montata
• 670 g fragole

Per la bagna :

• succo di fragole
• maraschino

Per la decorazione :

• 500 ml panna montata
• 1 panetto di mmf rosso