Petitchef

Frittelle alla crema

Altro
15 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
Per circa 40 frittelline

150 g di farina 00


250 ml di acqua

60 g di burro

50 g di zucchero


olio per friggere

Crema a piacere

zucchero a velo

Preparazione

  • Far bollire l'acqua con il burro, lo zucchero ed un pizzico di sale; aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare bene.
  • Mescolare fino a quando l'impasto si stacca dalla pentola; togliere dal fuoco e far intiepidire l'impasto
  • Aggiungere un uovo alla volta e mescolare bene, in modo che si amalgami all'impasto.
  • Con un cucchiaio prelevare dell' impasto e friggere le frittelle nell'olio caldo
  • Metterle su carta assorbente, farcirle con la crema raffreddata e spolverizzare con zucchero a velo.

Foto

Frittelle alla crema, foto 1Frittelle alla crema, foto 2Frittelle alla crema, foto 3Frittelle alla crema, foto 4

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Commenti dei membri:

16/01/2013

Fatte sono squisite

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topotarpio, 06/06/2010

Che delizia

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