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Crepes

130 ricette

Le crepes sono un piatto proveniente dalla cucina francese e si presentano come delle cialde morbide e sottili. La preparazione si ottiene a partire da ingredienti semplici come farina, latte, uova e burro. Per le crepes esiste sia la versione dolce che quella salata. Le dolci vengono arricchite con cioccolato, creme spalmabili, mascarpone e frutta di stagione; quelle salate, invece, possono essere farcite con salumi, formaggi, carne e verdure.

Ricetta Impasto per crepes dolci - ricetta francese

Impasto per crepes dolci - ricetta francese

(17 voti), (2) , (404)
Dessert facile 40 min 109 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 4 uova 500 ml di latte 2 cucchiai di olio di semi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale...
Ricetta Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine

Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine

(12 voti), (188)
Snack facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 200 gr di semola rimacinata 100 gr di farina 10 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito chimico 10 gr di lievito di birra 500...
Ricetta Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio

Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio

(10 voti), (1) , (242)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per 10 - 15 crepes: 250g di farina di riso 500ml di latte di soia 3 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia...
Ricetta Crêpes marmorizzate (vaniglia e cioccolato)

Crêpes marmorizzate (vaniglia e cioccolato)

(8 voti), (135)
Snack facile 30 min 2 min
Ingredienti: 250 gr di farina 1 pizzico di sale 80 gr di zucchero 4 uova 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 2 cucchiai di olio 500 ml di latte 2 cucchiai...
Ricetta Crepes Suzette, la ricetta originale

Crepes Suzette, la ricetta originale

(5 voti), (206)
Dessert facile 90 min 45 min
Ingredienti: Impasto per crepes : 250 gr di farina 1 pizzico di sale 4 uova 2 cucchiai di olio 500 ml di latte succo di 1 arancia Il burro Suzette : 10...
I segreti per preparare delle crêpes perfette e senza grumi

I segreti per preparare delle crêpes perfette e senza grumi

(4 voti)

Tutti i segreti per preparare un impasto delle crêpes perfetto direttamente a casa vostra. Seguite i nostri consigli e dirette addio ai grumi!

Ricetta Rotolini di crepes al grano saraceno

Rotolini di crepes al grano saraceno

(5 voti), (1) , (254)
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 rotolini: 1 crepes di grano saraceno 3 fettine di salmone affumicato 80 gr di formaggio spalmabile Erba cipollina Q.b....
Ricetta Torta di crêpes con crema al limone

Torta di crêpes con crema al limone

(4 voti), (1) , (274)
Dessert facile 1 ora
Ingredienti: Per la crema al limone: 1 limone non trattato 4 uova 100 gr di zucchero 20 gr di maizena 70 gr di burro Per le crêpes : 250 gr di farina 4 ...
Ricetta Crêpes aromatizzate all'anice

Crêpes aromatizzate all'anice

(1 voto), (39)
Snack facile 15 min 2 min
Ingredienti: 3 uova 20 gr di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 80 ml di liquore all'anice oppure Pastis 500 ml di latte 250 gr de farina Olio d...
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Ricetta Samosa di crepes con mele caramellate

Samosa di crepes con mele caramellate

(8 voti), (2) , (141)
Dessert facile 2h30m 289 kcal
Ingredienti: Le crepes : 250 gr di farina 4 uova 500 ml di latte 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale Le mele: 5 mel...
Ricetta Tronchetto di crepes con cioccolato bianco e confettura di lamponi

Tronchetto di crepes con cioccolato bianco e confettura di lamponi

(2 voti), (1) , (122)
Dessert media 3 ore 30 min
Ingredienti: Le crepes: 250 gr di farina 4 uova 500 ml di latte 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale 380 gr di confet...
Ricetta Involtini di crepes al pomodoro con prosciutto e mozzarella

Involtini di crepes al pomodoro con prosciutto e mozzarella

(101 voti), (5) , (1077)
Antipasto media 15 min 5 min
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di liquidi in totale acqua e salsa di pomodoro (circa 3 cucchiai) 1 pizzico di sale 1 fettine di prosciutto per crepes ...
Ricetta Rotolini di crepes salmone e ricotta

Rotolini di crepes salmone e ricotta

(71 voti), (6) , (803)
Antipasto media 20 min 220 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di cumino ne...
Ricetta Crepes salate sfiziose

Crepes salate sfiziose

(68 voti), (4) , (481)
Portata principale media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 125g farina 250ml latte 2 uova 300ml besciamella 2 zucchine 8 fette speck 60g formaggio filante (es:galbanino) 30g grana salvia...
Ricetta Torta di crepes al cacao con crema diplomatica, senza glutine

Torta di crepes al cacao con crema diplomatica, senza glutine

(38 voti), (2) , (531)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di farina senza glutine (io ho usato il MixC – Schar) 50 g di cacao amaro 2 uova 300 ml di latte 50 g di burro Per crema diplomatica : 1...
Ricetta Millefoglie di crepes alla mousse di fragole

Millefoglie di crepes alla mousse di fragole

(35 voti), (5) , (646)
Dessert media 1 ora 304 kcal
Ingredienti: Per le crepes : 130 g di farina 60 g di burro 2,5 dl di latte 2 cucchiai di kirsch 3 uova Sale Per la mousse di fragole : 500 g di fragole ...
Ricetta Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

(23 voti), (1) , (576)
Portata principale media 90 min 15 min
Ingredienti: Per le crepes: 250 gr di farina mezzo litro di latte 3 uova burro q.b. sale q.b. Per il ripieno: 500 gr di petti di pollo 2 salsicce 100gr di champig...
Ricetta Bliny (crepes) con salmone affumicato

Bliny (crepes) con salmone affumicato

(18 voti), (2) , (160)
Portata principale facile 10 min 90 min
Ingredienti: zucchero un cucchiaio burro sciolto un cucchiaio farina tipo "00" 260 gr. farina di grano saraceno 130 gr. un uovo latte 600 ml sale un cucchiai...
Ricetta Baghrir (o crêpes mille trous o tighrifine)

Baghrir (o crêpes mille trous o tighrifine)

(17 voti), (96)
Dessert media 40 min 20 min
Ingredienti: Per l’impasto: 1 1/2 cups di semola rimacinata 1 1/2 cups di farina 1 tbsp (cucchiaio) di zucchero 1 tsp (cucchiaino) di sale 1 tsp (cucchiaino) ...
Ricetta Crepes con farina di ceci celiachia

Crepes con farina di ceci celiachia

(17 voti), (1) , (29)
Altro facile 50 min 560 kcal
Ingredienti: 100g di farina di ceci 200ml di acquasale e spezie a piacere 1 cucchiaio di olio extra...
Ricetta Tortino di crêpes di patate con emmentaler e funghi

Tortino di crêpes di patate con emmentaler e funghi

(15 voti), (289)
Antipasto facile 20 min 4 ore
Ingredienti: Per le crêpes: 400 g patate 50 g farina 3 uova 1,5 dl latte Per il ripieno: 30 g farina 20 g burro 4,5 dl latte 100 g emmentaler o gruyere 200 g chiod...
Ricetta Crepes con le melanzane

Crepes con le melanzane

(15 voti), (46)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 3uova 120 g farina 250 ml latte 20 g burro fuso un pizzico di sale mozzarella 2-3 piccole salsa di pomodoro quanto basta 2 melenzane piccole olio di ...
Ricetta Fagottini di crepe ai formaggi e indivia con salsa di pere alle erbe

Fagottini di crepe ai formaggi e indivia con salsa di pere alle erbe

(12 voti), (1) , (97)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: per le crepe: 4 uova farina latte olio extravergine d'oliva per il ripieno: 250 gr di ricotta 150 gr di taleggio 150 gr di pecorino giglio s...
Ricetta Crepes alla borragine

Crepes alla borragine

(11 voti), (120)
Portata principale Difficile 35 min 10 min
Ingredienti: 100 g di farina 2 dl di latte 1 uovo 50 g di panna 200 g di borragine (tritata) 250 g di ricotta 2 scalogni 1 cucchiaio di yogurt 1 mazzetto d...
Ricetta Crepes alla nutella

Crepes alla nutella

(10 voti), (88)
Dessert media 20 min 20 min
Ingredienti: 2 uova 1 pizzico di sale 20 gr di burro 100 gr di farina 00 Il Molino chiavazza 250 ml di latte olio evo q.b nutella per farcire q.b. zucchero a velo ...


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