Involtini di crepes al pomodoro con prosciutto e mozzarella

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12 commenti

Ricetta per antipasto facile, crepes al pomodoro con mozzarella e prosciutto, sono delle crepes colorate, carine da vedere e buone da mangiare. Idea facile per feste e buffet

Ingredienti

250 gr di farina 00
125 gr di liquidi in totale acqua e salsa di pomodoro (circa 3 cucchiai)
1 pizzico di sale
1 fettine di prosciutto per crepes
fettine di mozzarella o fiordilatte q.b.
Procedimento

Preparazione

Tappa 1

In una terrina versate la farina, poi l'acqua e la salsa di pomodoro per un totale di 125 grammi di liquido, non superate i 3 cucchiai di salsa di pomodoro, un po' alla volta con le fruste per evitare la formazione di grumi.

Tappa 2

Versate un mestolo di composto in un padellino ben riscaldato e unto con il burro e lasciate cuocere a fiamma bassa.
Sistematele in un piatto.

Tappa 3

Stendere una fetta di prosciutto sulla crepes, poi la mozzarella o fiordilatte tagliata a fettin sottili, arrotolate tutto poi sigillate con pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 30 minuti.

Tappa 4

Togliere dal frigo e tagliare a fette.
Bon appétit..

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Domande:








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Commenti dei membri (12):

Tortino al Cioccolato, 04/05/2015

Ciao,
la mozzarella non sarà un po dura per rapporto alla crepe?
Non sarebbe migliore calda,quando la mozzarella incomincia a sciogliersi?Grazie di ridirmi.Una buona giornata e grazie per queste buone ricette.Lilli

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07/01/2013

Al posto della mozzarella o del fiordilatte, prova con fette di emmental o di brie, viene ancora più gustoso ;)

(1) (0) Abuse
01/05/2015

Mi stupisce la composizione dell'impasto per la crèpe mi pare che manchi l'uovo. Comunque la proverò

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11/06/2015

Le dosi sono esatte.non mi è piaciuta molto la crêpes viene doppia

(0) (0) Abuse
mony73, 17/06/2016

Trovo questa ricetta molto originale

(0) (0) Abuse
01/05/2015

Ottima con la salsa l'idea piace.

(0) (0) Abuse
maddalena_b2014
maddalena_b2014, 24/02/2014

Cerco di farlo mi piace

(1) (0) Abuse
lookforthesun, 17/01/2013

Molto bella e sfiziosa!

(1) (0) Abuse
08/01/2013

Proverò al più presto

(1) (0) Abuse
07/01/2013

Niente male!

(0) (0) Abuse

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