Petitchef

Caramello

155 ricette
Ricetta Gelato senza grassi

Gelato senza grassi

(5 voti), (1) , (71)
Dessert facile 2 ore 10 min
Ingredienti: Per tutte noi che siamo sempre a dieta ma non vogliamo rinunciare al gelato ecco una ricetta rivoluzionaria, fatta con solo banane e l'aggiunta di alt...
Ricetta Torta all'ananas

Torta all'ananas

(5 voti), (30)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 3 uova 180 g di farina 150 g di zucchero 150 g di burro fuso 3 cucchiai di rhum 1/2 bustina di lievito per dolci 8 fette d'ananas sciroppato 5 cucchi...
Ricetta Veloce e chic: creme caramel in pentola a pressione

Veloce e chic: creme caramel in pentola a pressione

(3 voti), (5)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 ml Latte intero 5 uova 4 intere piu' un tuorlo 1 bacca di Vaniglia 1 bustina di Vanillina 125 g zucchero per il caramello: 200 g di zucchero Ac...
Ricetta Paris-brest con crema al croccante di mandorle e zibibbo.

Paris-brest con crema al croccante di mandorle e zibibbo.

(3 voti), (19)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta bignè: 300 g di farina 00 200 g di burro 1/2 l di acqua 7 uova circa 5 g di sale Per la crema al croccantino: 1/2 l di latte 4 tuorli d'u...
Ricetta Rotolo con crema all'arancia

Rotolo con crema all'arancia

(3 voti), (10)
Dessert facile 35 min 20 min
Ingredienti: 1) per il rotolo: 3 uova 125 g di zucchero 125 g di farina 00 1/2 bustina di lievito per dolci scorza di arancia grattugiata 2) per la crema all'aran...
Ricetta Millefoglie con crema chantilly allo zabaione

Millefoglie con crema chantilly allo zabaione

(3 voti), (1) , (17)
Dessert facile 2 ore 25 min
Ingredienti: Per la crema chantilly allo zabaione: 300 g di crema zabaione 300 g di panna montata Per la crema allo zabaione: 2 uova 2 tuorli 300 g di Marsala 150 ...
Ricetta Torta rovesciata alla banana

Torta rovesciata alla banana

(2 voti), (123)
Dessert media 55 min 412 kcal
Ingredienti: 100 gr di burro morbido 220 gr di zucchero 4 uova 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 300 gr di farina 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale...
Ricetta Crostata di frutta secca

Crostata di frutta secca

(1 voto), (48)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: Pasta frolla all'olio: 125 gr. di farina semi integrale (tipo 2) 125 gr. di farina di farro o kamut 70 gr. di zucchero di canna 100 gr. di latte v...
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Ricetta Il mars

Il mars

(1 voto), (45)
Altro media 3 ore 10 min
Ingredienti: Per l'interno : 390g di zucchero 105 g di acqua 157g di glucosio Pizzico di sale 60g di albumi 30g di zucchero 50g di cioccolato fondente a 52%...
Ricetta Torta cheesecake di mela e amarene fabbri

Torta cheesecake di mela e amarene fabbri

(1 voto), (2)
Dessert facile 40 min 75 min
Ingredienti: 1) Per la pasta frolla al cioccolato: 250 g di farina 00 200 g di burro ammorbidito a pezzetti 120 g di zucchero a velo 50 g di cacao amaro in polvere...
Ricetta Budino del paradiso

Budino del paradiso

(1 voto), (6)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per il caramello : 4 cucchiai zucchero semolato (100 gr) 2 cucchiai acqua qualche goccia limone Per il Flanb : 200 gr zucchero 200 gr mandorle pelate...
Ricetta Allacciate le cinture... la torta dobos

Allacciate le cinture... la torta dobos

(1 voto), (5)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per nove strati : 150 g di farina 00 setacciata 150 g di zucchero semolato 10 tuorli 10 albumi la scorza di un limone grattugiata il succo di mezzo l...
Ricetta Torta di pesche caramellate con yogurt e mandorle

Torta di pesche caramellate con yogurt e mandorle

(1 voto), (1) , (5)
Dessert media 30 min 1 ora
Ingredienti: Per il caramello: 200 g zucchero 100 g acqua 60 g burro demi-sel 3 pesche gialle 50 g mandorle a lamelle Per la torta: 300 g farina 1 vasetto di yogur...
Ricetta Latte portoghese

Latte portoghese

(1 voto), (14)
senza glutine
Dessert facile 1h20m 518 kcal
Ingredienti: 2 l di latte fresco intero 1 bacca di vaniglia 200 g di zucchero semolato 8 tuorli 2 albumi Per il caramello: 200 g di zucchero semolato 80 g di acq...
Ricetta Tarte tatin alla frutta mignon

Tarte tatin alla frutta mignon

(1 voto), (19)
Altro facile 1h3m 621 kcal
Ingredienti: Per la base: 150 g di farina con 100 g di burro 20 g di zucchero e 2 tuorli Per la frutta e caramello: 100 g di zucchero 50 g di burro di banan...
Ricetta Rovesciata di mele alla bree van del kamp

Rovesciata di mele alla bree van del kamp

(10 voti), (3) , (122)
Dessert media 30 min 60 min
Ingredienti: 4 mele medie (golden) 100 gr di burro a temperatura ambiente 100 ml di latte 100 ml di yogurt al miele 3 uova medie 150 gr di farina bianca 100 gr di...
Ricetta Torta di mele caramellata

Torta di mele caramellata

(9 voti), (1) , (21)
Dessert facile 1 ora 496 kcal
Ingredienti: 4 mele 3 uova 150 g di zucchero 150 g di farina per dolci 100 g di burro 10 g di lievito per dolci 1/2 limone grattugiato 1 bicchierino di rum 1 Pi...
Ricetta Dolce al semolino senza uova ne burro

Dolce al semolino senza uova ne burro

(3 voti), (1) , (8)
Dessert facile 25 min 25 min
Ingredienti: ½ l di latte intero 200 g di semolino 4 cucchiaiate di zucchero Aroma alla vaniglia Per il caramello: zucchero circa 150g...
Ricetta Croquembouche con ganache di cioccolato al sale e noci pecan

Croquembouche con ganache di cioccolato al sale e noci pecan

(2 voti), (14)
Altro Difficile 1 ora 30 min
Ingredienti: Per 12 bigné: 37 ml di acqua 5 ml di latte 33 gr di burro 35 gr di farina 1 uovo medio Un pizzico di sale Per la ganache: 70 g cioccolato fo...
Ricetta Budino di pane

Budino di pane

(2 voti), (1) , (2)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 250 g pane raffermo 50 g mandorle tritate 50 g amaretti tritati 100 g canditi misti 500 g latte fresco intero 4 uova aroma a piacere: anice,mandorla ...
Ricetta Merenda estiva: torta rovesciata di albicocche e tè freddo alla frutta e vaniglia

Merenda estiva: torta rovesciata di albicocche e tè freddo alla frutta e vaniglia

(1 voto), (4)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per il caramello: 125 ml di acqua 200 g di zucchero semolato 70 g di burro Per l'impasto: 100 g di farina 00 50 g di farina integrale 50 g di farina d...
Ricetta Coppe bucaneve & banane

Coppe bucaneve & banane

(1 voto), (1)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 ml di panna fresca zuccherata 1 tazzina di caffè 2 tazzine di latte 2-3 banane, biscotti bucaneve caramello o sciroppo d'acero 50 g di cioccolato...
Ricetta Latte alla portoghese con amaretti per le 99 colombe.

Latte alla portoghese con amaretti per le 99 colombe.

(1 voto), (9)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 litro di latte intero fresco 1 stecca di vaniglia 8 tuorli 4 uova intere piccole 8 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di zucchero di canna per il cara...
Ricetta Mousse di ricotta, amaretti e limone

Mousse di ricotta, amaretti e limone

(4 voti), (1) , (80)
Dessert facile 30 min 2 min
Ingredienti: 250 gr. di ricotta 1 limone 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di caramello Mezzo bicchiere d?acqua 24 amaretti 2 cucchiai di gocce di cioccolato f...


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