Petitchef

Dolce al semolino senza uova ne burro

Dessert
4 porzioni
25 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
½ l di latte intero

200 g di semolino

4 cucchiaiate di zucchero

Aroma alla vaniglia


Per il caramello:

zucchero

circa 150g

Preparazione

  • Mettete il latte in un pentolino e portatelo a bollore.
  • Nel frattempo prepariamo il caramello e caramelliamo uno stampo per budino.
  • Quando il latte comincia a bollire aggiungiamo lo zucchero e la vanillina.
  • Poi cominciamo a versare dentro il semolino a forma di pioggia e mescolare in continuazione fin che il semolino si addensa.
  • Versare immediatamente il semolino nello stampo e schiacciarlo verso il fondo dello stampo.
  • Lasciar raffreddare.
  • Di solito versando il semolino bollente fa sciogliere il caramello, ma se cosi non fosse prima di servirlo sul piatto di portata mettete lo stampo in una bacinella con del acqua bollente,
  • Vedrete che il caramello si scioglie completamente.

Foto

Dolce al semolino senza uova ne burro, foto 1Dolce al semolino senza uova ne burro, foto 2



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19/12/2018

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