Cantucci alle mandorle

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I Cantucci sono dei biscotti molto gustosi originari della Toscana. Si tratta di dolci rinomati e conosciuti in tutto il mondo che solitamente vengono consumati insieme al Vin Santo, un vino molto liquoroso e profumato. Gli ingredienti dell'impasto dei Cantucci sono: farina, zucchero, uova, burro, lievito e mandorle sgusciate. L'impasto viene cotto come se fosse un filoncino e una volta tirato fuori dal forno, prima che si raffreddi completamente, viene tagliato a fette, per ottenere la classica forma allungata dei Cantucci. Dopodichè i biscotti vanno rinfornati per qualche altro minuto affinchè diventino croccanti al punto giusto.

Ricetta Cantucci al cioccolato e mandorle

Cantucci al cioccolato e mandorle

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di farina 300 g di zucchero 200 g di mandorle con la buccia 150 g di cioccolata fondente 3 uova+ tuorlo 1/2 bustina di lievito scorza...
Ricetta I cantucci...dal corso di pasticceria

I cantucci...dal corso di pasticceria

Stuzzicherie facile 50 min 1011 kcal
Ingredienti: 1 kg di farina 00 700 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 7-8 uova succo e scorza di un limone 1/2 kg di mandorle non spelate latte q.b....
Ricetta Cantucci un po' romani

Cantucci un po' romani

Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: farina 400 g zucchero 200 g uova 2 + 3 tuorli mandorle intere 200 g semi di anice un cucchiaio abbondante lievito due cucchiaini sale una presa
Ricetta I cantucci montati !!!

I cantucci montati !!!

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 360 g di zucchero semolato 300 g di zucchero di canna grezzo 250 g di uova intere 100 g di tuorlo 3 g di bicarbonato 350 g di mandorle 722 g di...
Ricetta Cantucci al cioccolato con frutta secca

Cantucci al cioccolato con frutta secca

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 450 g di farina 200 g di zucchero semolato 100 g di zucchero di canna 100 g di burro 50 g di cacao in polvere amaro 3 uova 1 bustina di lievito...
Ricetta Cantucci al cioccolato

Cantucci al cioccolato

Stuzzicherie facile 45 min 35 min
Ingredienti: 280 g Farina 00 200 g Cioccolato fondente - 60% cacao 2 Uova 100 g Zucchero semolato 20 g Zucchero di canna 150 - 200 g Mandorle sgusciate...

Cantucci senza glutine con farina di castagne

Stuzzicherie facile 45 min 1046 kcal
Ingredienti: 200 g di zucchero semolato 25 g di burro sciolto 2 uova 2 tuorli 190 g di mandorle intere con la buccia 90 g di mandorle con la buccia tritate...