Cantucci al cioccolato e mandorle

Name: Cantucci al cioccolato e mandorle
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 300 g di zucchero; 200 g di mandorle con la buccia; 150 g di cioccolata fondente; 3 uova+ tuorlo; 1/2 bustina di lievito; scorza grattugiata d’ arancia

Dessert

5 porzioni

30 min

25 min

facile

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9

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Ingredienti

500 g di farina
300 g di zucchero
200 g di mandorle con la buccia
150 g di cioccolata fondente
3 uova+ tuorlo
1/2 bustina di lievito
scorza grattugiata d’ arancia

Preparazione

Per realizzare i cantucci al cioccolato e mandorle, unite la farina con lo zucchero, le uova e la scorza grattugiata: impastate il tutto e unite le mandorle.
A questo punto sciogliete il cioccolato a bagnomaria e unitelo al composto. Formate una palla e mettete in frigorifero a riposare per 1/2 ora, avvolta con la pellicola.
Foderate la teglia con carta da forno e preparate una forma lunga e larga 5 cm: spennellate con il tuorlo d’uovo e versate un poco di zucchero in superficie.
Mettete in forno a 180° per 25 minuti. Una volta cotto, tagliate i biscotti in obliquo e rimettete in forno caldo per 5 minuti.

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