Cantucci ai mirtilli rossi

Ingredienti

• 500 g di Farina
• 280 g di Zucchero
• 100 g di Mirtilli
• 4 uova
• 1 bustina di Vanillina
• 1 bustina di Lievito

Preparazione

• Per prepararli occorre versare su una spianatoia lo zucchero, la farina, la vanillina e un pizzico di sale.
• Aggiungere poi le uova e lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere i mirtilli rossi, e lavorare ancora l'impasto di modo che i mirtilli si dispongano un pò per tutto l'impasto.
• Formate dei filoncini e sistemateli su una placca rivestiti da carta forno. Fate cuocere per una decina di minuti a forno caldo a 180°.
• Trascorsi i primi 10 minuti tiratie fuori i filoncini e tagliateli a fettine non troppo spesse e fateli cuocere per altri 10 minuti.
• Si accompagnano benissimo anche accanto ad una tisana di mirtilli e vaniglia, anzi ve la conisglio per fare un pieno di antiossidanti.

Domande

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