Cantucci un po' romani

Name: Cantucci un po' romani
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: farina 400 g; zucchero 200 g; uova 2 + 3 tuorli; mandorle intere 200 g; semi di anice un cucchiaio abbondante; lievito due cucchiaini; sale una presa

vota adesso

Altro

facile

40 min

Ingredienti

farina 400 g
zucchero 200 g
uova 2 + 3 tuorli
mandorle intere 200 g
semi di anice un cucchiaio abbondante
lievito due cucchiaini
sale una presa

Ricette simili

Tiramisù monoporzione con biscotti secchi e caramello al burro salato

Preparazione

Preparazione25 min

Cottura15 min

Accendere il forno a 180°. Sbattere le uova intere e i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e molto spumoso. Aggiungere la farina settacciata con il lievito e il sale, poco alla volta, alle uova.
Pestare i semi di anice e aggiungerli all'impasto. Aggiungere infine le mandorle intere. Impastare bene. Coprite con la carta da forno la placca e formate 4 filoncini un po' piatti che disporrete a giusta distanza dato che cuocendo si allargheranno un po'.
La pasta è molto appiccicosa e potreste pensare che qualcosa sia andato storto, ma non è così! Infornate per 25 minuti a 180°. Sfornate, godete del profumo che si sprigiona e tagliate i filoncini con un coltello affilato formando biscotti spessi circa 1 cm.
Sopra la crosta sarà già dura mentre l'interno sarà ancora morbido. Riponete i biscotti sulla teglia e lasciate biscottare in forno ancora 10 minuti circa.
Fate freddare e gustateli da soli o inzuppati in liquori o anche solo del buon vino!

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

BBurroealici

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono