Petitchef

Caffe con sale

191 ricette
Ricetta Trionfo al cioccolato

Trionfo al cioccolato

(1 voto) , (4)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingredienti: Per la base: 200 g di burro 300 g di zucchero 4 uova 330 g di farina oo 6-7 cucchiai di latte 50 g di cacao amaro 1-2 cucchiaini di caffè liofilizzato...
Ricetta Maiale agrodolce con contorno di mele

Maiale agrodolce con contorno di mele

(1 voto) , (18)
Portata principale facile 30 min 1 min
Ingredienti: 1 bistecca di maiale 1 mela 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva e sale q.b. 1/2 bicchierino da caffè di aceto balsamico 1 cucchiaino di miel...
Ricetta Risotto con gamberi, bucce di limone e zafferano... a modo mio

Risotto con gamberi, bucce di limone e zafferano... a modo mio

(1 voto) , (1) , (10)
Portata principale facile 45 min 20 min
Ingredienti: 10 gamberi 1 cipolla piccola 1 bustina di zafferano 1 limone non trattato olio evo, sale, 1/2 bicchiere di vino bianco 2 tazzine da caffè di riso...
Ricetta Apple pie con mele annurche

Apple pie con mele annurche

Dessert facile 40 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta brisée 400 gr farina 00 50 gr zucchero 1 cucchiaino da caffè di sale 200 gr di burro freddo 120 gr di acqua (o quanto ne assorbe) P...
Ricetta Girello al marsala

Girello al marsala

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 8 fettine di girello 1 noce di burro 2 cucchiai d'olio extravergine farina 00 q.b 1 tazzina da caffè di marsala 3 cucchiai di acqua sale...
Ricetta Rose di pane alle olive e al prosciutto

Rose di pane alle olive e al prosciutto

Antipasto media 1 ora 20 min
Ingredienti: 500 g farina 00 300 ml acqua una tazzina da caffè di olio 1 bustina di lievito 2 cucchiai di zucchero rasi 1 cucchiaio di sale raso sesamo q.b salumi ...
Ricetta Otello alle amarene di ernst knam

Otello alle amarene di ernst knam

Dessert media 20 min 50 min
Ingredienti: 75gr di burro 250gr di crema ganache (preparata con 100ml di panna liquida e 150gr di cioccolato fondente in pastiglie o a pezzetti) 125gr di yogurt...
Ricetta Code di rana pescatrice alla porchetta su dolce letto di peperoni

Code di rana pescatrice alla porchetta su dolce letto di peperoni

Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 2 code di rana pescatrice già pulite e senza pelle 2 peperoni, uno rosso ed uno giallo 1 etto di porchetta affettata sottile Vino bianco secc...
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Ricetta Tortino di uova con ceci, cavolo romanesco e salmone

Tortino di uova con ceci, cavolo romanesco e salmone

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 4 uova cimette di cavolo romanesco già lessate qb ceci già lessati qb salmone cotto al vapore o lessato qb (in alternativa 1 scatola di salmone a...
Ricetta Torta trenino e winnie the pooh

Torta trenino e winnie the pooh

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 9 uova; 375 ml.di youghurt alla stracciatella; 6 vasetti di zucchero semolato; 9 vasetti di farina "oo"; 180 ml. d'olio di semi; un cilindretto ...
Ricetta Churrasco

Churrasco

Portata principale media 15 min 18 ore
Ingredienti: 6 bistecche di manzo di spessore 2 limoni spremuti 1 cipolla tritata 1 spicchio d'aglio, schiacciato E mezzo bicchieri di vino rosso (io uso un Salen...
Ricetta Chiffon cake tradizionale con glassa al cioccolato

Chiffon cake tradizionale con glassa al cioccolato

Dessert media 15 min 40 min
Ingredienti: 3/4 tazza di farina 3/4 tazza di zucchero 12 albumi a temperatura ambiente 1 e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere Sale 1/4 cucchiaino 1/2 cucchiain...
Ricetta Bugnes e ricetta pasta brioche felder

Bugnes e ricetta pasta brioche felder

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1) Per la pasta brioche: 250 g di farina forte 30 g di zucchero 1 cucchiaino da caffè di sale 10 g di lievito fresco 3 uova 165 g di burro a temper...
Ricetta Pasta risottata zucca e prosecco

Pasta risottata zucca e prosecco

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: Pasta qualche dado di zucca 1 bicchierino da caffè di prosecco 1 fettina di prosciutto dado homemade burro mezza cipollina sale pepe...
Ricetta Pane con pate' di olive verdi.

Pane con pate' di olive verdi.

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 450 ml di acqua tiepida una bustina di lievito di birra secco "MASTRO FORNAIO" 30 g di burro Fattorie Fiandino 1 cucchiaio da caffè di zucchero 800 ...
Ricetta Cupcake+tiramisu'=tiramisu' cupcakes!

Cupcake+tiramisu'=tiramisu' cupcakes!

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la base : Genoise alla vaniglia 60 ml di latte 1 bacca di vaniglia 175 g di farina 00 3/4 di cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di sale 3...
Ricetta Schiacciata alla fiorentina

Schiacciata alla fiorentina

Dessert facile 20 min 35 min
Ingredienti: 250 gr. di zucchero 300 gr. di farina 00 1 tazzina da caffè di latte 3 cucchiai d'olio d'oliva 3 uova 1 bustina di lievito 1 arancia grattare bucci...
Ricetta Budino di orzo vegetariana

Budino di orzo vegetariana

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 cucchiai di fiocchi di agar-aga 4-3 tazze di succo di mela cannella 1 pizzico di sale 1 zza di caffe d’orzo forte 150 g tra mandorle e nocciole sgu...
Ricetta Mattonella al cioccolato con ripieno di crema pasticcera

Mattonella al cioccolato con ripieno di crema pasticcera

Dessert facile 35 min 1 ora
Ingredienti: Per la base : 200 g di farina 200 g di zucchero 1 vasetto da 125 gr di yogurt al caffè 120 ml di caffè forte 70 g di cacao amaro in polvere 1 grosso ...
Ricetta Torta nocciolina

Torta nocciolina

Dessert facile 45 min 35 min
Ingredienti: Torta alle nocciole : 4 uova + 2 tuorli 180 g di farina 40 g di nocciole tritate fini 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale 180 g di zucchero Ba...
Ricetta Devil's food cake: anche con bimby

Devil's food cake: anche con bimby

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 60 g di cacao amaro in polvere 190 g di farina “00″ due pizzichi di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 110 g di bu...
Ricetta Torta di frolla e biscotto al cioccolato e pere

Torta di frolla e biscotto al cioccolato e pere

Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: Pasta frolla: 130 g farina 80 g burro 50 g zucchero a velo 2 tuorli mezza bustina di vanillina scorza grattugiata di limone sale Crema al cioccolato ...
Ricetta Ciambella marmorizzata ai tre gusti

Ciambella marmorizzata ai tre gusti

Dessert facile 30 min 50 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 250 g di burro 45 g di cacao amaro 250 ml di latte +3 cucchiai 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito un cucchiaio di liquore...
Ricetta Pappardelle panna, funghi e nocciole

Pappardelle panna, funghi e nocciole

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la pasta fresca : 100 gr di farina 00 1 uovo 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva per il condimento : 125 ml di panna fresca funghi p...


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