Petitchef

Torta morbida al caffè con salsa moka

Dessert
8 porzioni
15 min
40 min
facile
Torta soffice e fragrante con l'aroma del caffè e il sapore del cioccolato a pezzi, arricchita da una salsina al caffè.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200 gr di farina

50 gr di mazena o fecola

250 gr di zucchero


160 gr di caffè ristretto

120 gr di burro fuso

1 bustina di lievito

50 gr di cioccolato al latte o bianco a pezzettini piccoli


per la crema:

150 gr di philadelphia

6 cucchiai di latte condensato ( se non lo si trova zuccherare con 80 gr zucchero a velo vanigliato)

un cucchiaino di caffè solubile

un cucchiaino di brandy

Preparazione

  • Sbattere con una frusta le uova con lo zucchero.
    Unire la farina, la maizena e il lievito setacciati,il caffè, il burro fuso e i pezzetti di cioccolato.
    Versare il composto in una teglia imburrata (da 24cm) e cuocere a 180 per circa 40 minuti.
  • Nel frattempo preparare la crema al caffè: mescolare il philadelphia con il latte condensato (o zucchero a velo), aggiungere il caffè solubile e il brandy e amalgamare bene il tutto.
    Farcire la torta con la cremina al caffè dopo averla spolverata con zucchero a velo.
    la torta che vedete nella foto è stata cotta in una tortiera da 18 cm di diametro con le dosi dimezzate.



Commenti dei membri:

28/05/2013

Peccato che le gocce di cioccolato vadano sul fondo della torta, per il resto è deliziosa.

(0) (0) Abuso
30/04/2013

Merveilleux

(0) (0) Abuso
01/05/2012

Ottimo e veloce squisito

(0) (0) Abuso
01/05/2012

Sembra buona..proverò a farla

(0) (0) Abuso

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