Petitchef

Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci

Dessert
10 porzioni
15 min
30 min
facile
Un buon profumo di caffè al mattino per iniziare carichi la vostra giornata?
Questa volta non solo in una piccola tazzina, ma in una soffice fetta di torta.
Un ottimo dolce per la colazione, da inzuppare nel latte che può essere realizzata anche senza l' aggiunta di caffè per poterla gustare anche con i bambini.
Veloce e facile da preparare!
Io, per golosità, ho voluto glassarla con del cioccolato fondente e delle noci, per dare un tocco di croccantezza alla torta.
Spero vi piaccia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
350 gr di farina 00

300 gr di zucchero semolato

230 gr di olio di semi

200 gr di latte


3 tazzine abbondanti di caffè

1 bustina di lievito


Per la glassa:

200 gr di cioccolato fondente

100 gr di latte

noci

Preparazione

  • In una ciotola aggiungete le uova, a temperatura ambiente, con lo zucchero e montate in tutto fino ad ottenere una crema spumosa e chiara.
  • Aggiungete al composto l' olio, il latte e il caffè, amalgamando con un cucchiaio dal basso verso l' alto.
  • Incorporate la farina e il lievito, precedentemente setacciati, aggiungendoli pian piano al composto, sempre mescolando.
    L'impasto risulterà liquido, ma non preoccupatevi, la torta uscirà!
  • Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm, in questo caso io ho scelto la forma a ciambella, versate in composto e infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
  • Una volta pronta lasciatela raffreddare.
  • Prepariamo la glassa: scaldiamo in un pentolino il latte fino ad ebollizione; aggiungiamoci il cioccolato spezzettato e con l' aiuto della frusta sciogliamo il tutto.
  • Versarla sul ciambellone freddo ed aggiungerci delle noci come decorazione, una volta che la glassa si sarà raffreddata (lo farà molto velocemente!) la vostra torta soffice al caffè e pronta per essere servita con una buona tazza di tè.

Foto

Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 1Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 2Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 3Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 4Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 5Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 6Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 7Ciambellone soffice al caffè con glassa al cioccolato fondente e noci, foto 8


Commenti dei membri:

elema, 08/10/2015

Ho sostituito la glassa con zucchero a velo e ho ridotto la quantita' di olio aumentando il latte. Ottima

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strana, 01/06/2015

Buonissima

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
maria, 05/11/2018

Troppi grassi e zuccheri

(0) (0) Abuso
17/05/2014

La torta è nel forno speriamo bene

(0) (0) Abuso
15/04/2014

É un orgasmo culinario

(0) (0) Abuso
07/04/2014

La farò oggi stesso

(0) (0) Abuso
06/04/2014

Buonissimaaaaaa!!!!!

(1) (0) Abuso

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