Biscotti di pasta frolla al caffè

Ingredienti

• 300 gr di farina 00;
• 150 gr di zucchero;
• 150 gr di burro;
• 3 rossi d'uovo;
• 1 cucchiaio di caffè liofilizzato;
• 15 gr di polvere di caffè;
• 15 gr di liquore di caffè Borghetti (oppure una tazzina di caffè espresso)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio colmo di cacao amaro in polvere;

Preparazione

• Fare una normale pasta frolla mischiando prima gli ingredienti solidi, poi aggiungere i tuorli ed il caffè liquido.Far riposare in frigo per circa 1/2 ora,poi riprendere la pasta e con essa formare delle noccioline schiacciandole un poco e facendogli una piccola incisione con il coltello. Cuocere in forno già caldo 180° per circa 12- 14 minuti.

Domande

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