Caffè freddo gusto tiramisù

Name: Caffè freddo gusto tiramisù
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaio di mascarpone (freddo); 30 ml di panna fresca (30% di MG); 1 cucchiaio di zucchero a velo; 1/2 cucchiaino di vaniglia (aroma); 70 ml di caffè (1 doppio espresso); 1/2 cucchiaio di cacao (non zuccherato); Altro; cubetti di ghiaccio

Drink

facile

5 min

320 Kcal

Per tutti gli amanti del caffè e del tiramisù, ecco una ricetta irresistibile! L'intensità dell'espresso si unisce alla dolcezza della crema al mascarpone e al tocco inconfondibile del cacao, creando una bevanda che vi conquisterà al primo sorso. Seguite il procedimento passo a passo, provatela subito!

Ingredienti

Crema al mascarpone:

1 cucchiaio di mascarpone (freddo)
30 ml di panna fresca (30% di MG)
1 cucchiaio di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di vaniglia (aroma)

Caffè:

70 ml di caffè (1 doppio espresso)

Guarnizione:

1/2 cucchiaio di cacao (non zuccherato)
Altro
cubetti di ghiaccio

Costo stimato: 1.44€ (1.44€/Porzioni)

Materiale

frullatore elettrico
bicchiere

Preparazione

Crema al mascarpone: mettere il mascarpone freddo, la panna fredda, lo zucchero e la vaniglia in un bicchiere o in una ciotola. Montare a neve ferma.
Preparare il doppio espresso direttamente nel bicchiere da servizio. Aggiungere quindi i cubetti di ghiaccio.
Aggiungere la crema al mascarpone.
Per finire cospargere di cacao.
Mescolare con un cucchiaino. Il caffè freddo tiramisù è pronto!

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FAQ ❓

Quale panna scegliere per preparare la crema al mascarpone?

Panna fresca con 30% di materia grassa (MG).

Come si prepara una crema al mascarpone perfetta?

È molto importante che la panna e il mascarpone siano ben freddi, così come le fruste del frullatore. Mettete tutto in frigorifero per una notte intera o in freezer per 15 minuti prima di montare.

Quale zucchero usare per la crema al mascarpone?

Lo zucchero a velo è la scelta migliore per la crema al mascarpone grazie alla sua finezza e solubilità. Si incorpora facilmente, creando una texture liscia e setosa. Se usi lo zucchero semolato, assicurati di setacciarlo accuratamente per eliminare eventuali granelli. In questo modo eviterai grumi nella crema, ma la consistenza finale potrebbe essere leggermente più sabbiosa rispetto a quella ottenuta con lo zucchero a velo

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 320Kcal

Carboidrati: 22g
Lipidi: 21.1g
Grassi saturi: 13.8g
Proteine: 31.3g
Fibre: 1.5g
Zucchero: 20.7g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (348g)

Senza glutine

Senza uova

Senza frutta a guscio

Petitchef_IT

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Mirella Mendonça

Sono responsabile editoriale di Petitchef (Portogallo e Brasile) e una grande appassionata di viaggi e gastronomia mondiale, sempre alla ricerca di nuovi sapori ed esperienze. Tuttavia, per quanto adori esplorare le delizie di diverse culture, la cucina di mia madre rimarrà sempre la mia preferita, con quel sapore unico che solo lei sa creare.