Torta alle nocciole e caffè

Name: Torta alle nocciole e caffè
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 grammi di farina 00; 130 grammi di zucchero di canna; 100 grammi di nocciiole (pelate e tostate); 120 grammi di burro (sciolto e raffreddato); 2 uova (medie); 1 cucchiaio di rum; 2 cucchiai abbondanti di caffè ristretto; 10 grammi di lievito (per dolci)

La volete una torta?
Una di quelle che sa di credenza, di forchettine bon-ton, pizzi e merletti?
Eccola!
Questa sa di nocciole.
ma sa anche di caffè.
dosi per una teglia tonda da 24 centimetri

Dessert

4 porzioni

10 min

30 min

facile

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Ingredienti

200 grammi di farina 00
130 grammi di zucchero di canna
100 grammi di nocciiole (pelate e tostate)
120 grammi di burro (sciolto e raffreddato)
2 uova (medie)
1 cucchiaio di rum
2 cucchiai abbondanti di caffè ristretto
10 grammi di lievito (per dolci)

Preparazione

Sciogli il burro a bagnomaria o nel microonde.
Fallo raffreddare
Trita le nocciole con metà dello zucchero previsto.
Sbatte le uova con lo zucchero rimanente fino a farle diventare belle gonfie e spumose.
Aggiungi le nocciole tritate, il burro fuso.
Unisci la farina setacciata con il lievito e gli ingredienti rimasti.
Lavora con delicatezza l'impasto, solo con una spatola.
Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuoci per 30 minuti circa.
Falla raffreddare e servila decorandola con dello zucchero a velo