Petitchef

Brandy

243 ricette
Ricetta Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al pepe verde

(3 voti) , (2) , (21)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo di circa 200 g ciascuna 100 ml di panna 4 cucchiai di pepe verde in grani 50 g di burro 2 cucchiai di olio extra vergine ...
Ricetta Filetto di maiale su letto di cipolle rosse e riduzione di senape...

Filetto di maiale su letto di cipolle rosse e riduzione di senape...

(3 voti) , (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di filetto di maiale 1 cipolla rossa grande 4 cucchiai di senape 1 cucchiaio di olio http://www.ptitchef.com/?obj=operator&action=page_login 1 ...
Ricetta Torta di anniversario

Torta di anniversario

(3 voti) , (1) , (2)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la torta: 180 g di farina per dolci 6 cucchiai di zucchero 6 uova 20 g di burro 1 bustina di lievito vanigliato la buccia grattugiata di un limone...
Ricetta Torta saint honoré e buon ferragosto!

Torta saint honoré e buon ferragosto!

(3 voti) , (10)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il pds: 6 uova 200 g di zucchero 150 g di farina 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Per la crema chantilly alla nocciola: 4 tuo...
Ricetta Arrosto di vitello con salsa al latte e funghi

Arrosto di vitello con salsa al latte e funghi

(3 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di girello o noce di vitello due scalogni 1,5 hg di prosciutto crudo dolce magro 15 g di funghi porcini secchi un goccio di brandy 750 ml di la...
Ricetta Filetto di maiale con verdure

Filetto di maiale con verdure

(3 voti) , (6)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Filetto di maiale al brandy con verdure in salsa mornay...
Ricetta Torta di pane e mele

Torta di pane e mele

(3 voti) , (14)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 100 g di pane raffermo 250 g di latte 150 g di mele La buccia di un limone 20 g di brandy o cognac 50 g di uvetta sultanina 25 g di cacao amaro in...
Ricetta Antipasto freddo di granchio

Antipasto freddo di granchio

(2 voti) , (15)
Antipasto media 20 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 2 Granchi da 500gr circa 1 carota 1 gambo di sedano 1 piccola cipolla 1 rametto di prezzemolo 2 foglie di lauro sale Per l...
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Ricetta Crepes dolci

Crepes dolci

(2 voti) , (9)
Altro media 15 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per 6-7 crepes di circa 15 cm: 50 g di farina (per me farina antigrumi del molino chiavazza) 1 uovo di gallina felice 100 g di latte di r...
Ricetta Risotto scampi e gamberetti in pentola a pressione

Risotto scampi e gamberetti in pentola a pressione

(2 voti) , (3)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g Riso parboiled- o arborio se preferite 600 ml Brodo di pesce 10 Scampi grandi, puliti e sgusciati 200 g Gamberetti sgusciati 1 gambo di Sedan...
Ricetta Le rose di canosa

Le rose di canosa

(2 voti) , (1) , (7)
Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina 250 g di zucchero olio d'oliva brandy 1 uovo vino bianco 1 bacca di vaniglia 250 g di mandorle tostate tritate buccia di 1/2 limone ...
Ricetta Carré di maiale al miele e arance

Carré di maiale al miele e arance

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1,5 kg di carrè di maiale con l'osso un mezzo bicchiere da vino di brandy 1 arancia non trattata per le fette 2 arance per il succo 4 rametti di ros...
Ricetta Gamberetti in salsa rosa e salmone affumicato

Gamberetti in salsa rosa e salmone affumicato

(2 voti) , (15)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: Per i gamberetti in salsa rosa: Gamberetti sgusciati Maionese Ketchup qualche goccio di brandy qualche foglia di insalata Per il salmone...
Ricetta Linguine all'astice - il primo piatto della vigilia di natale

Linguine all'astice - il primo piatto della vigilia di natale

(2 voti) , (24)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 320 g di linguine un astice di 600-700 g 100 g di polpa di pomodoro fresco 2 scalogni uno spicchio d'aglio un peperoncino vino bianco secco un bicchi...
Ricetta Il mio fagiano ai porcini!!

Il mio fagiano ai porcini!!

(2 voti) , (1) , (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: fagiano già pulito e pronto per essere cotto latte aromi per la concia: sale, pepe, bacche di ginepro, chiodi di garofano, rosmarino, alloro, salvia ...
Ricetta Mezze maniche speck e gorgonzola

Mezze maniche speck e gorgonzola

(2 voti) , (14)
Portata principale facile 12 min 18 min
Ingredienti: 160 g di pasta 50 g di gorgonzola dolce 80 g di speck 2 cucchiai di panna da cucina 1 cucchiaio di burro brandy, concentrato di pomodoro...
Ricetta Crema golosa al mascarpone

Crema golosa al mascarpone

(2 voti) , (16)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: mandorla tritata 200 g 2 uova 4 cucchiai di zucchero un bicchierino di brandy 100 g di mascarpone 4 cucchiai di panna liquida una confezione di panna...
Ricetta Insalata di patate saporita con salmone affumicato

Insalata di patate saporita con salmone affumicato

(2 voti) , (1) , (117)
Portata principale facile 45 min 20 min
Ingredienti: 320 gr di PATATE LESSE 4 CETRIOLINI SOTT'ACETO 12 steli di ERBA CIPOLLINA 200 gr di CODE di MAZZANCOLLE 80 gr di SALMONE AFFUMICATO BRANDY ...
Ricetta Calamarata alla crema di scampi

Calamarata alla crema di scampi

(2 voti) , (11)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 pacco di calamarata 300 g di panna fresca 600 g di scampi 80 ml di passata di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo olio evo 1 bicchierino di brandy sale...
Ricetta Menù di capodanno: fagottini con branzino, gamberoni e funghi porcini

Menù di capodanno: fagottini con branzino, gamberoni e funghi porcini

(2 voti) , (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 spigole 10 gamberoni 5 funghi porcini 1 uovo 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di brandy olio q.b. 1 noce di burro p...
Ricetta Torta di mele, albicocche e noci

Torta di mele, albicocche e noci

(2 voti) , (55)
Dessert media 30 min 50 min
Ingredienti: farina 00 per dolci mele gialle albicocche secche noci brandy yogurt greco 2 uova cannella latte miele zucchero aroma alla vaniglia lievit...
Ricetta Spongata di brescello

Spongata di brescello

(1 voto) , (26)
Dessert Difficile 50 min 40 min
Ingredienti: 200 g di farina (00) 60 g di zucchero 50 g di burro Olio di oliva Vino bianco secco Zucchero (a velo) Farina Burro (per la placca) Sale Pe...
Ricetta Reginette con asparagi e code di gambero

Reginette con asparagi e code di gambero

(1 voto) , (18)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 400g Reginette Barilla 211g asparagi verdi già lessati 278g code di gambero sgusciate (500g surgelate) 200ml panna da cucina 1/2 dado Magia di Aromi -...
Ricetta Barrette alle noci

Barrette alle noci

(1 voto) , (10)
Dessert media 30 min 15 min
Ingredienti: ngredienti per il biscotto 110 gr di farina 15 gr di fecola di patate 70 gr di burro morbido 50 gr di cacao amaro 50 gr di zucchero 40 ml di latte 1/...


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