Petitchef

Regalarsi il piacere di stare in casa : mele cotte con vaniglia & brandy

Altro
4 porzioni
1 ora
10 min
facile
Si tratta di una sorta di ricetta della nonna e grande per la salute

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 mele renette o Golden Delicious


60 g di zucchero

1/4 di l di acqua

mezza stecca di vaniglia

una ' spruzzatina ' di brandy

Preparazione

  • Sbucciare le mele, tagliarle in 6 spicchi, di volta in volta hanno una ciotola di acqua fredda acidulata con succo di limone, questo per evitare il contatto con l'aria diventa scura.
  • Sciroppo: In una grande casseruola mettere lo zucchero con l'acqua ei semi di vaniglia (che fanno il solito metodo, aprire la coda e la parte posteriore del coltello togliere i semi) più la coda stessa, mescolare e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.
  • Scolate le patate e aggiungere lo zucchero, mescolate delicatamente; Versare un po 'alto vita acqua bollente e coprire dopo pochi minuti ...... e sempre dopo pochi minuti, togliere il coperchio, impostare la fiamma abbasandola.
  • Cuocere per circa 10 minuti (controllare con uno stuzzicadenti).

Foto

Regalarsi il piacere di stare in casa : Mele cotte con Vaniglia & Brandy, foto 1
Regalarsi il piacere di stare in casa : Mele cotte con Vaniglia & Brandy, foto 2
Regalarsi il piacere di stare in casa : Mele cotte con Vaniglia & Brandy, foto 3

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