Caramelle di pasta fillo ripiene di marmellata di arance bionde e brandy

Name: Caramelle di pasta fillo ripiene di marmellata di arance bionde e brandy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di farina 00 del Molino Spadoni; 100 ml circa d'acqua; sale; marmellata di arance bionde e brandy che potete trovare su Magnatum Club; burro fuso

Altro

facile

25 min

Ingredienti

200 gr di farina 00 del Molino Spadoni
100 ml circa d'acqua
sale

Per farcire:

marmellata di arance bionde e brandy che potete trovare su Magnatum Club
burro fuso

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Lavorate la farina con un pizzico di sale e poca acqua per volta fino a formare una palla di impasto omogenea.

Lasciate riposare per 10 minuti, poi stendete la palla d'impasto in una sfoglia sottilissima (o con il mattarello o se l'avete con una macchinetta per stendere la pasta fatta in casa).
Man mano che le fate mettete le varie sfoglie di pasta fillo ad asciugare su un canovaccio pulito.

Quando avrete finito tagliate la sfoglia in quadrati non troppo piccoli e spennellateli da un lato con un pò di burro fuso.
Dopodiché farcite le sfoglie mettendovi su di un lato un pò di marmellata e richiudete bene arrotolando la pasta fillo. Infine schiacciate bene sui lati in modo da formare delle caramelle (chiudete bene se no la marmellata esce).
Mettete le caramelle su una teglia ricoperta con carta da forno e spennellate con altro burro fuso.

Infornate le caramelle in forno preriscaldato a 190° per circa 15 minuti e cioè fino a quando non inizieranno ad essere dorate in superficie.
Sfornate e servite tiepide.

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