Mazzancolle al brandy

Ingredienti

• 400 g di mazzancolle
• 1 spicchio di aglio
• sale, pepe qb
• olio evo qb
• 1 bicchierino di brandy

Preparazione

• Lavare e pulire bene le mazzancolle; mettere uno spicchio d’aglio a dorare con un filo d’olio in una padella, aggiungere le mazzancolle, salare e pepare.
• Coprire con un coperchio e far cuocere qualche minuto, girando le mazzancolle di tanto in tanto. Aggiungere il brandy.
• Aggiungere il brandy. Quando sarà evaporato, sono pronte da servire.

Domande

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