Brandy Snaps

Name: Brandy snaps
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 115 g burro; 115 g zucchero di canna; 2 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna; 115 g farina; 1 cucchiaino di zenzero grattugiato; 1 cucchiaino di brandy

Stuzzicherie

5 porzioni

20 min

7 min

facile

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Ingredienti

115 g burro
115 g zucchero di canna
2 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna
115 g farina
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 cucchiaino di brandy

Preparazione

In un pentolino sciogliere il burro, lo zucchero e lo sciroppo.
Togliere dal fuoco ed unire la farina setacciata, lo zenzero e il brandy.
Ricoprire una teglia con carta forno e versare il composto a cucchiaiate abbassandolo con il dorso del cucchiaio fino a formare dei larghi cerchi.
Infornare a 180° per 7 minuti circa, devono dorarsi appena.
Togliere la teglia dal forno e aspettare un minuto prima di procedere alla formatura.
Per le sigarette: arrotolare velocemente sul manico imburrato di un cucchiaio di legno e premere delicatamente sulla giuntura.
Per i cestini: capovolgerli sul fondo di una ciotolina .
Se nel frattempo gli altri dovessero indurire, si può rimettere la teglia in forno per un minuto e ricominciare.