Torta di mele al brandy dell'olimpia

Ingredienti

• 300 g farina
• 160 g zucchero
• 100 g burro
• 4 mele golden
• 1 limone non trattato
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 2 bicchierini di brandy
• 1 pizzico di sale
• burro e farina per lo stampo