Petitchef

Birra con miele

137 ricette
Ricetta Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente

Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente

(1 voto) , (7)
Dessert Difficile 10 ore 30 min
Ingredienti: Per 1 panettone da 1 kg : 400 gr farina (forte ; manitoba o meglio 350 W) 190 ml latte 110 gr zucchero 100 gr burro (di ottima qualità, mi raccoma...
Ricetta Pane a cassetta a lievitazione naturale con latte, noci e nocciole

Pane a cassetta a lievitazione naturale con latte, noci e nocciole

(1 voto) , (17)
Altro media 30 min 40 min
Ingredienti: 500 gr di farina manitoba 270 ml di latte 150 gr di lievito madre rinfrescato e maturo (oppure 12 gr di lievito di birra) 120 gr di noci (io un mix di...
Ricetta Pan'e sapa

Pan'e sapa

(1 voto)
Dessert facile 18 ore 50 min
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 450 gr di farina 00 200 gr di lievito madre in forza -10 gr di lievito di birra 500 ml di sapa (io ho usato sapa di fico ...
Ricetta KUGELHOPF

KUGELHOPF

(1 voto) , (4)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 150 g di latte 120 g di zucchero 1 cucchiaio di miele 130 g di burro 3 uova 150 g di uvetta 2 cucchiai di rum 1 cucchiaino ...
Ricetta Pane di segale al latte con i semi

Pane di segale al latte con i semi

(1 voto) , (4)
Altro media 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g farina di segale 100 g farina 00 1 cubetto di lievito di birra fresco 320 ml di latte intero, tiepido 25 g di zucchero o miele 1 cucchiaio di o...
Ricetta Pizza magica allo yogurt?pronta in 45 minuti!!!

Pizza magica allo yogurt?pronta in 45 minuti!!!

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 20 gr di lievito di birra fresco 150 ml di yogurt bianco magro 300 ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaino di miele 1...
Ricetta Crosta di pane per l'arista di maiale

Crosta di pane per l'arista di maiale

(1 voto) , (3)
Stuzzicherie facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1 arista da 1,5 kg carote sedano cipolla Per la crosta: 600 g di farina 1 cubetto di lievito di birra fresco 2 uova + 1 per spennellare 1 cucchiaino ...
Ricetta Pizza gorgonzola e pancetta

Pizza gorgonzola e pancetta

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 100 g farina 00 50 g farina manitoba 5 g lievito di birra 15 dl di acqua 25 g di pancetta affumicata 10 dl di latte 50 g di gorgonzola 1 cucchiaino d...
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Ricetta Focaccia gorgonzola e pancetta

Focaccia gorgonzola e pancetta

(1 voto) , (1) , (12)
Stuzzicherie facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 150 g farina 00 50 g farina manitoba 5 g lievito di birra 15 dl di acqua 25 g di pancetta affumicata 10 dl di latte 50 g di gorgonzola 1 cucchiaino d...
Ricetta Pizza alle cipolle rosse e pancetta

Pizza alle cipolle rosse e pancetta

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la base 200 g farina 00 100 g farina integrale 150 g manitoba acqua latte 1 cucchiaio miele ai fiori d?arancio 2 cucchiaio fiocchi di patate 25 g ...
Ricetta Pizza vegetariana allo yogurt

Pizza vegetariana allo yogurt

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per l'impasto: 200 g di farina00 100 g di farina 0 100 g di farina manitoba 20 g di lievito di birra fresco 150 ml di yogurt bianco magro 300 ml di la...
Ricetta Il pane di francesco

Il pane di francesco

(1 voto) , (2)
Stuzzicherie media 40 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro 50 g di olio EVO 100 g di latte 200 g di acqua 12 g di lievito di birra fresco 20 g di miel...
Ricetta Focaccia alta con biga o lievito madre di paoletta

Focaccia alta con biga o lievito madre di paoletta

(1 voto) , (5)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 220 gr di lievito madre rinfrescato 3 volte 500 gr di farina 0 5 gr di lievito di birra 350 gr di acqua 10 gr di fiocchi di patate 10 gr di sale 3 ...
Ricetta Panettone e brioches senza uova

Panettone e brioches senza uova

(1 voto) , (1) , (22)
Altro facile 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il lievitino servono: 100 g di farina 00 2 g di lievito di birra acqua per formare un composto non Per l'intero impasto servono: mezzo bicchiere d...
Ricetta Grissini al grano saraceno e semi di zucca

Grissini al grano saraceno e semi di zucca

(1 voto) , (32)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 90 g farina 0 90 g farina grano saraceno 50 g farina manitoba 2 cucch olio evo strutto 1 cucch miele 1 cucch zucchero 2 cucch sale Semi di zucca Latt...
Ricetta Bignè creoli de la principessa e il ranocchio

Bignè creoli de la principessa e il ranocchio

(7 voti) , (1) , (1)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo 50 g di burro morbido 2 cucchiai di zucchero 250 g di farina 20 g di lievito di birra olio di semi per friggere zucchero a velo e mie...
Ricetta Frittelle di fiori di acacia ... dolci e salate!

Frittelle di fiori di acacia ... dolci e salate!

(6 voti) , (1) , (3)
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 60/70 g di farina birra q.b. un albume un cucchiaio di olio extravergine di oliva Olio per friggere Miele di acacia Sale q.b. per versione salata...
Ricetta Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta coppata

Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta coppata

(6 voti) , (25)
Altro facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1) 300-350 gr di farina 0 150 g di farina di ceci 30 g di olio 200 - 250 ml di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1 cucc...
Ricetta Ricetta focaccia genovese

Ricetta focaccia genovese

(5 voti) , (1) , (42)
Antipasto media 4 ore 15 min
Ingredienti: Farina "00" gr. 500; Acqua tiepida gr. 250; Olio extravergine di oliva gr. 30; Sale gr. 15; Malto (zucchero/miele) un cucchiaino; Lievito di birra gr....
Ricetta Pan canasta ed auguri di buon anno

Pan canasta ed auguri di buon anno

(5 voti) , (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g di farina tipo 0 280 ml di latte 1 uovo intero + 1 tuorlo 50 ml di acqua 40 g di zucchero 100 g di burro 10 g di sale 1 cucchiaino di miele 20 ...
Ricetta Torta di rose con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Torta di rose con crema pasticcera e gocce di cioccolato

(4 voti) , (87)
Dessert Difficile 4 ore 35 min
Ingredienti: 500 gr di farina (400 W ; una farina forte, va bene la farina Manitoba) 80 gr di latte intero 15 gr di lievito di birra 180 g di uova 70 gr di zuc...
Ricetta Pane, focaccia e pizza con farina di riso

Pane, focaccia e pizza con farina di riso

(4 voti) , (2)
Altro facile 50 min 20 min
Ingredienti: 1 cubetto di lievito di birra 300 g farina manitoba 100 g farina di riso 1 patata 1/2 cucchiaino di miele 25 dl di latte 1 pizzico di sale...
Ricetta Pane di grano duro con impasto indiretto poolish

Pane di grano duro con impasto indiretto poolish

(3 voti) , (6)
Altro facile 2 ore 40 min
Ingredienti: Per il poolish: 300 g Farina Manitoba Lo Conte 300 g di acqua minerale naturale temp. ambiente 1 g lievito di birra fresco 1 cucchiaino raso di miele ...
Ricetta Focaccia di farro farcita

Focaccia di farro farcita

(2 voti) , (79)
Altro media 2 ore 20 min
Ingredienti: 500 gr. farina di farro 200 gr. latte 100 gr. acqua 1 cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto d'orzo in alternativa 1 cucchiaino...


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