Zucchine ripiene con pollo e gorgonzola

Ingredienti

• 2 zucchine
• 1 filetto di pollo
• 50 g di noci
• 100 g di formaggio blu tipo Gorgonzola
• 1 cucchiaio di panna
• 40 g di burro
• sale, pepe
• qualche rametti di origano
• olio d'oliva

Preparazione

• Tagliate le zucchine in ruote di circa 5-6 cm di spessore e leggermente scolpito al centro. Filetti di pollo cuocete fino alla doratura. Tagliate in piccoli pezzi.
• Mescolate assieme alle noci, sbriciolato o formaggio grattugiato, la panna, pepe e origano. Spennellate zucchine con olio d'oliva e sale, disporle in teglia.
• Riempirli di ripieno. Spennellate su una fetta di burro e cuocete in forno preriscaldato a 180 C per circa 30-40 minuti.

Domande

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