1 m di zucchina siciliana

Ingredienti

• 1 zucchina siciliana
• 2 uova
• 4/5 foglioline di menta
• 1 cipolla di tropea
• noce moscata
• sale
• pepe
• olio

Preparazione

• La preparazione è semplicissima, lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili, affetta la cipolla di tropea ed adagiala in una teglia da forno in cui avrai precedentemente versato un pò d'olio evo, ora copri la cipolla con le zucchine.
• A parte rompi le uova e condiscile con un pò di sale, noce moscata e pepe.
• Versa le uova sopra le zucchine ed inforna a 180°per 40 minuti.
• Guarnisci con la menta.

Domande

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