Speedy pollo

Ingredienti

• 470 gr di petto di pollo circa
• 2 uova
• 50 gr di farina 00 + 50 gr per infarinare
• 50 gr di farina di mais
• 1 cucchiaino di senape in polvere (opzionale)
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco o secco tritato finemente
• 1 cucchiaino di erba cipollina tritata fine
• 1/2 cucchiaino di maggiorana secca tritata fine
• qualche spolverata di aglio secco macinato
• 1 punta di cucchiaino di paprika dolce
• 1/2 cucchiaino di aroma per arrosto
• pepe nero e sale
• olio di semi di girasole per friggere