Petitchef

Tortini di alici con pomodoro e mozzarella di bufala

Antipasto
2 porzioni
30 min
25 min
facile
Questo piatto è semplicemente delizioso

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
250 g di alici freschissime

125 g di pomodori datterini

50 g di mollica di pane casareccio

2 fettine di mozzarella di bufala




olio evo

sale

pepe

Preparazione

  • Ridurre la mollica in una dadolata di medie dimensioni. Raccoglierla su una placca, ungerla con l'olio, salare, pepare e infornare a 200° per 8 minuti.
  • Lavare i pomodori e tagliarli in quarti.
    Rosolare i pomodori in una padella con lo scalogno tagliato a fettine e un cucchiaio d'olio per 2-3 minuti su fiamma vivace.
  • Salare e unire i tocchi di pane tostato. Saltare pr un altro minuto e spegnere. Completare con 3-4 foglie di basilico spezzettate. Lasciare riposare, in modo che tutto si insaporisca bene.
  • Ungere ogni tortino con un filo d'olio e infornarli a 180° per 10 ad 15 minuti. Sfornare i tortini, sformarli nei piatti, completarli con una fettina di mozzarella e passarli nel grill per qualche minuto o fin quando la mozzarella non comincerà a fondere. Servire subito.



Commenti dei membri:

Yanantin, 19/02/2017

Quindi? Come si compone il tortino? Forse è un tortino fantasma!

(0) (1) Abuso
18/02/2017

E le alico che fine hanno fatto se non si ha un gatto?

(1) (1) Abuso
18/02/2017

Voto basso, perché avete dimenticato di mettere le alici nel tortino!

(1) (1) Abuso
18/02/2017

Credo manchi un passaggio nella riceta perché non trovo le alici ne la formazione dei tortini

(1) (1) Abuso
drlorusso, 18/02/2017

Mi sembra che la ricetta non sia completa: si parla di tortini da infornare ma come vengano preparati non sta scritto. Nell'esecuzione (4 tappe) spariscono addirittura ...le alici! E controllare prima di pubblicare, no?

(2) (0) Abuso
lore03, 18/02/2017

Slurpppp

(0) (2) Abuso

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