Alici al pomodoro e alla greca

Name: Alici al pomodoro e alla greca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Alla greca; alici deliscate; prezzemolo; aglio; aceto bianco; pepe sale; Olio extra vergine; Al pomodoro; Alici deliscate; Pomodoro pelati o pezzettoni; aglio; prezzemolo; pane grattugiato; Pepe sale; olio extra vergine

Portata principale

facile

25 min

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Alla greca

Dopo aver lavato e asciugato le alici, metterle in un unico strato in una padella, aggiungere prezzemolo, aglio, sale pepe e un giro di olio abbondante. Dopo circa 5 minuti di cottura, bagnare con mezzo bicchiere di aceto. Lasciar cuocere finché l'aceto è evaporato e sarà rimasto un sughetto denso.
Al pomodoro

Passare le alici pulite deliscate e asciugate, nel pane grattugiato e metterle in un unico strato in una padella, Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo,l'aglio pepe sale e un giro d'olio. Cuocere per circa 20 minuti coperte.

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Thea

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