Ricetta pizza con alici pomodoro mozzarella e basilico

Ingredienti

• Pasta per pizza
• g 250 di alici fresche
• 1 mozzarella
• 2 pomodori maturi
• 2 spicchi d’aglio
• 1 mazzetto di basilico
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

Preparazione

• Preparare l'impasto della pizza seguendo la ricetta.
• Quindi, dividete la pasta in 6 porzioni, spianatele e disponetele sulle teglie unte di olio. Copritele con un panno e lasciatele riposare per circa mezz’ora.
• Intanto immergete i pomodori in acqua bollente e spellateli. Pulite e diliscate le alici, distribuitele sulle pizzette, salate e pepate.
• Cospargete le pizzette con filetti di polpa di pomodoro e pezzetti di aglio, spolverizzate con il basilico tritato e irrorate con dell’olio.
• Cuocete in forno a 220° per 20 minuti.

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