Torta rustica con asparagi e pancetta

Name: Torta rustica con asparagi e pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 400 g di asparagi; 100 g di pancetta; 120 g di mozzarella; parmigiano grattugiato q.b.; olio extra vergine; cipolla; sale; burro q.b.

Antipasto

facile

35 min

405 Kcal

Gustosa torta rustica con asparagi e pancetta, facile e veloce da fare. Per un aperitvo, un antipasto o un picnic

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée
400 g di asparagi
100 g di pancetta
120 g di mozzarella
parmigiano grattugiato q.b.
olio extra vergine
cipolla
sale
burro q.b.

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura25 min

Pulite gli asparagi, tagliando la parte bianca.Sbollentateli in acqua salata per 10/15 minuti, quindi scolateli e tagliateli a pezzetti.
In una padella mettete della cipolla sminuzzata con dell'olio, aggiungete gli asparagi, la pancetta tagliata a dadini, aggiustate di sale e rosolate per alcuni minuti.
Trasferite la pasta brisée in una teglia foderata con carta da forno, quindi versate il composto raffreddato, aggiungete la mozzarella tagliata a dadini, abbondante parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro.
Infornate a 200° per circa 20/25 minuti. Una volta intiepidita tagliatela a fette e servitela.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 405Kcal

Carboidrati: 24.9g
Lipidi: 26.7g
Grassi saturi: 10.5g
Proteine: 15.3g
Fibre: 0.9g
Zucchero: 1.4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 14

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (182g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

RRossoPomodoro

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