Pizza bianca asparagi e pancetta

Ingredienti

• base per pizza
• 500g asparagi verdi
• 120g pancetta dolce
• 150g crema Belpaese
• olio evo
• burro
• sale

Preparazione

• Lessare gli asparagi, frullarli a crema e salare.
• Soffriggere la pancetta con poco burro in padella.
• Stendere la pasta, oliarla ed infornare a 180° per circa 15 ad 20 minuti.
• Distribuire la crema di asparagi e la pancetta; completare con il formaggio e infornare nuovamente per altri 15 minuti sempre in forni ventilato.

Domande

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