Petitchef

Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

Una ricetta saporitissima. Un'idea semplice per iniziare il pasto nel migliore dei modi!

Antipasto
6 porzioni
20 min
15 min
media
302 Kcal

Ingredienti

6

Preparazione

  • Pulire gli asparagi, escludere le parti finali e mettere da parte le punte.
  • Bollire i gambi in acqua leggermente salata e cuocere al vapore le punte fino a farle diventare appena tenere.
  • Scolare i gambi e frullarli insieme al tofu e l'olio, quindi aggiustare di sale e pepe.
  • Accendere il forno a 160°. Stendere la sfoglia, tagliare dei cerchi della grandezza dei vostri stampini (io ho usato quelli da crostatina) e sistemarli premendo bene sui bordi affinché aderisca perfettamente. Riempire di crema di asparagi e decorare la superficie con le punte.
  • Infornare appena raggiunti i 180° per circa 10/15 minuti, controllando di far dorare bene le quiche.
  • Appena sfornate, spolverizzare con i pistacchi tritati grossolanamente.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (66g)
Calorie: 301Kcal
  • Carboidrati: 15.4g
  • Lipidi: 23.8g
  • Grassi saturi: 10.4g
  • Proteine: 5.2g
  • Fibre: 1.4g
  • Zucchero: 0.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti

Domande:




Commenti dei membri:

19/04/2022

I wish you were here to make it for me
thanks

(0) (0) Abuso
12/06/2014

Se proprio vogliamo usare il francese, cerchiamo di avere l'umiltà (e l'accortezza) di verificare l'ortografia!!!!

(0) (0) Abuso
10/11/2013

Ottima

(0) (0) Abuso
27/02/2013

Da provare

(0) (0) Abuso
spighetta, 15/07/2009

Un finger food o antipastino sfizioso ed eccezionale

(0) (0) Abuso

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