Danubio al latte di riso e crema al pistacchio

Ingredienti

• 540 gr farina manitoba
• 250 ml latte di riso
• 50 ml olio di semi di girasole
• 60 gr zucchero
• un pizzico di sale
• 25 gr lievito di birra fresco
• 1 uovo
• 100 gr crema al pistacchio (circa)

Materiale

• Stampo rotondo

Preparazione

• In una ciotolina fate sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte , il quale dev’essere a temperatura ambiente.
• In un’ampia ciotola versate la farina e il sale, miscelate poi man mano unite tutti gli altri ingredienti, impastate e terminate con la miscela di latte e lievito.
• Trasferite sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastate di nuovo per almeno 5 minuti, ottenendo una pasta bella liscia e che non appiccichi.
• Infarinate la ciotola, ponetevi di nuovo la pasta, coprite con un panno e lasciate lievitare per almeno due ore. Trascorso questo tempo riprendete la pasta e dividetela in 15 parti; con ognuna di esse formate una pallina, fatevi un incavo al centro, ponetevi un cucchiaino di crema al pistacchio e richiudete, ponete poi le palline nello stampo imburrato.
• Terminato di sistemare le palline lasciate lievitare coperto ancora un’ora. Scaldate il forno a 160 gradi e infornate per 30 minuti.
• Sfornate, fate raffreddare poi togliete dallo stampo. Spolverizzate a piacere con dello zucchero a velo. Il Danubio al latte di riso è pronto!

Domande

Foto dei membri