Petitchef

Polpette di pollo e spinaci al limone

Antipasto
4 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Polpette di pollo e spinaci al limone
    Tagliare a pezzetti il vostro petto di pollo e poi lavorarlo con le mani fino a sminuzzarlo finemente. Tritare il prosciutto cotto e gli spinaci.
  • Tappa 2 - Polpette di pollo e spinaci al limone
    Mattere il pollo, il prosciutto e gli spinaci in una terrina, unire l’uovo,il parmigiano e la mollica di un panino sbriciolata.
  • Tappa 3 - Polpette di pollo e spinaci al limone
    Mescolare bene con le mani affinchè l’impasto diventi omogeneo. A questo punto aggiustare di sale, pepare ed aggiungere la buccia del limone grattuggiata.
  • Rimescolare velocemente e poi fare delle polpette della dimensione e della forma desiderata.
  • Mescolare in un piatto fondo la farina ed il pangrattato e rotolarvi le polpette.
  • Disporle poi in una teglia unta, coprirle con un filo d’olio e infornare per una ventina di minuti a 220°.

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Foto

Polpette di pollo e spinaci al limone, foto 1
Polpette di pollo e spinaci al limone, foto 2

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

Domande:






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