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Polpette greche al limone

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Mescolare in una ciotola la carne con il riso crudo,il prezzemolo e l'aglio tritati, sale e pepe.
  • Amalgamare bene il tutto e fare delle piccole polpette delle dimensioni di una noce.
  • Infarinare e friggere in olio e margarina, metterle da parte e nello stesso olio friggere il peperone tagliato a listarelle.Aggiungere le polpette,due bicchieri d'acqua e il sale.
  • Coprire e lascaire cuocere per venti minuti, dopo aggiungere l'emulsione di uovo e limone, abbassare la fiamma e lasciare addensare piano.

Foto

POLPETTE GRECHE AL LIMONE, foto 1
POLPETTE GRECHE AL LIMONE, foto 2
POLPETTE GRECHE AL LIMONE, foto 3

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