Polpette di pollo e tacchino al limone

Ingredienti

• 200 g macinato di pollo
• 200 g macinato di tacchino
• 1 uovo
• 2 cucchiai di crusca d'avena
• Prezzemolo e timo
• La scorza di un limone grattuggiata
• 1/2 dado magro di pollo
• 1 cucchiaio di tè di maizena
• Sale e pepe

Preparazione

• Mettere in una ciotola le due carni,aggiungere l'uovo, la crusca d'avena, la scorza grattuggiata del limone, sale, pepe e le spezie.
  Mescolare bene e creare delle polpette non molto grandi.
• In un pentolino fare il brodo di pollo.
  Mettere le polpette in una padella antiaderente e farle cuocere con il brodo fino a completa cottura.
• Come contorno io mi sono fatta dell'insalata, per il condimento (visto che l'olio è vietato!) ho usato un vasetto di yogurt magro e un cucchiaino raso di senape!

Domande

Foto dei membri